“Poggio ai Merli” Merlot Toscana IGT 2021

Castellare di Castellina | Toscane
Castellare di Castellina | Str. Provinc. di Castagnoli 14-15 | IT 53011 Castellina in Chianti

29302521 · 0,75 l · 97,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Sur la "colline des merles" – telle est la traduction poétique de Poggio ai Merli – naît depuis 1999 l'une des interprétations les plus impressionnantes du cépage merlot en Toscane. Ici, où Paolo Panerai exprime sa vision des cépages internationaux sur un terroir toscan, poussent sur des sols calcaires entre 350 et 400 mètres des vignes de merlot qui, grâce à leur situation unique, développent une personnalité que l'on trouve rarement, même dans les meilleures appellations internationales. Le nom joue délibérément sur l'ambiguïté entre "Merli" (merles) et Merlot – un jeu de mots qui illustre le lien étroit entre ce terroir et l'avifaune, que Castellare protège et célèbre depuis toujours. Chaque bouteille porte sur son étiquette un oiseau qui niche dans les vignobles sans pesticides du domaine – un symbole de la philosophie durable de la maison.

Le millésime 2021 révèle toute la puissance de ce terroir exceptionnel. Le bouquet déploie une complexité fascinante : le cassis, les prunes mûres et les mûres se fondent avec les élégants arômes grillés de cacao, de vanille et de café pour créer une expérience olfactive d'une rare profondeur. En bouche, la véritable grandeur de ce merlot se révèle : Une texture veloutée rencontre une structure puissante, tandis que des tanins finement tissés et élégants assurent l'équilibre. La sensation de bouche chaude et enveloppante mène à une finale longue et harmonieuse, où les arômes de fruits sont encore une fois ravivés. Poggio ai Merli est bien plus qu'un simple merlot monocépage. Il est la preuve que la Toscane fait partie des grands terroirs de merlot du monde.

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit discrètement. Au nez, de fines notes résineuses, terreuses, des fruits des bois mûrs, un peu de graphite, en arrière-bouche de la menthe et des pruneaux. En bouche, il a une belle adhérence et une belle acidité, avec de fines nuances résineuses, des tanins présents en fin de bouche, peut encore vieillir longtemps." Falstaff

"Un merlot fin avec des arômes et des saveurs de groseille rouge soulignés par des notes d'herbes et de chêne. Un corps moyen et une sensation de fluidité en bouche, avec un fruit persistant de cerise et de baies. Une fois que la barrière solide des tanins se sera dissipée avec le temps dans la bouteille, ce sera un beau vin à boire." James Suckling

"Mène avec un fort arôme de graphite, avec des arômes de cerises noires, de prunes, de fer et de goudron. Emballe la force et le caractère cordial sérieux, avec un noyau solide de fruits en dessous." Wine Spectator

"Le Poggio ai Merli 2021 (merlot) est un vin riche et enivrant. Une explosion de fruits noirs, de cuir, de réglisse, de menthol et de moka sature le palais. Ce merlot tinté et corsé offre un bon équilibre et un grand pouvoir d'attraction. Le 2021 est une édition particulièrement belle." Vinous

"Le Poggio ai Merli 2021 s'ouvre sur une concentration sombre et une texture riche, avec des arômes joliment focalisés de cerise noire, de fumée douce, d'épices à pâtisserie, de menthe séchée et de tabac à pipe. Dans ce millésime, le vin se montre droit et complexe, avec des arômes de fruits noirs qui se développent à nouveau lorsqu'il s'ouvre prudemment dans le verre. Les tanins sont souples et accessibles. Il n'y a que 4000 bouteilles de ce vin." Wine Advocate