“Orma” Rosso Toscana IGT 2023 (BIO)

Podere Orma | Tenuta Sette Ponti | Toscane
Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

29072123 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Entre Sassicaia à gauche et Ornellaia à droite, sur la Strada del Vino de Bolgheri, se trouve un vignoble qui a réécrit la définition de "situation parfaite". Lorsqu'en octobre 2004, Antonio Moretti Cuseri a traversé l'épais brouillard de la Maremme et qu'il a soudain plongé dans la lumière éclatante du soleil de ce paysage côtier, il savait : c'est ici qu'il poserait l'Orma – son empreinte de pied. La troisième génération de la famille Moretti Cuseri avait déjà prouvé avec Oreno dans le Tenuta Sette Ponti que leur passion pour les cuvées bordelaises pouvait devenir une obsession. À Bolgheri, cet amour du merlot et du cabernet devait trouver une nouvelle interprétation. Sur seulement 5,5 hectares de vignes profondément enracinées dans le gravier et l'argile, on produit ici, à partir de raisins cultivés de manière biologique, le vin qui, depuis ses débuts en 2005, fait l'admiration de la critique internationale. Le 2023 associe pour moitié du merlot, 30 % de cabernet sauvignon et 20 % de cabernet franc – un assemblage qui allie le climat méditerranéen de la côte toscane à la finesse des grands crus bordelais.

Dans le verre, une couleur rubis pourpre avec des reflets violets qui laisse déjà deviner la concentration. Le nez déploie un fascinant éventail d'arômes de cassis et de framboises, sur fond de pierres écrasées, de copeaux de crayon et d'herbes méditerranéennes comme le romarin et la sauge. En bouche, l'Orma révèle toute sa grandeur : corsé et puissant, porté par une structure tannique qui équilibre magistralement la puissance et l'élégance. Les baies noires mûres se mêlent aux notes balsamiques, à la réglisse et aux épices fines pour former un tableau gustatif d'une profondeur exceptionnelle. La finale s'étire sur le palais, longue et complexe, laissant derrière elle des notes de tabac, de graphite et de fruits sucrés. Avec 15% d'alcool, ce super Toscan se présente avec puissance, sans jamais perdre sa réserve aristocratique. Un vin qui ne réalise pas seulement la vision de Moretti de "l'empreinte parfaite", mais qui incarne le terroir de Bolgheri dans sa forme la plus pure – entre la tradition et l'art viticole contemporain, entre l'opulence méditerranéenne et le raffinement bordelais. SUPERIORE.DE

"Formidable bouquet de fruits des bois et de fleurs ; souple et dense en bouche, tanins et acidité en équilibre, se termine sur des notes de baies, de réglisse et de sous-bois." Vinum

"Rubis puissant et vif avec un violet fin. Il se présente avec des notes légèrement résineuses de bois de cèdre, beaucoup de groseilles noires et, en arrière-plan, du poivre noir et de la cardamome. Sensation de plénitude en bouche, habille le palais richement avec des baies noires mûres, beaucoup de tanins veloutés et bien intégrés, une pression ferme en finale." Falstaff

"L'Orma 2023 qui vient d'être embouteillé est plein de fruits de cerise noire, de prune, d'encens, de cuir neuf, de réglisse et de moka. Il s'agit d'un style plus léger pour Orma. Il sera intéressant de voir où il évoluera dans les mois à venir. Des contours doux et soyeux enveloppent le tout sans effort. L'assemblage est composé de 50% de merlot, 30% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet franc." Vinous