Rosso Bolgheri DOC 2024

Michele Satta | Toscane
Michele Satta | Vigna al Cavaliere 61 | IT 57022 Loc. Castagneto Carducci

09492424 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Bolgheri Rosso de Michele Satta est bien plus qu'un simple best-seller : c'est la carte de visite authentique d'un anticonformiste qui fut l'un des premiers à Bolgheri à oser associer des cépages internationaux au Sangiovese toscan. Dès 1982, deux ans avant la création de l'AOC Bolgheri, Satta a osé franchir cette étape révolutionnaire, créant ainsi l'archétype du style moderne de Bolgheri. La particularité de ce vin réside dans son assemblage non conventionnel : 30 % de Sangiovese et 30 % de Cabernet Sauvignon en constituent la base, complétée par 20 % de Merlot et 10 % de Syrah ainsi que – et c'est là le coup de génie de Satta – 10 % de Teroldego. Ce cépage rare, originaire du Trentin, confère à l'assemblage une fraîcheur unique et une tension minérale qui le distinguent nettement des autres vins de Bolgheri.

Les raisins proviennent des vignobles de Torre, Vignanova, Poderini et Campastrello, où les différents cépages sont récoltés à la main entre début septembre (Merlot) et début octobre (Cabernet Sauvignon). La fermentation s'effectue dans des cuves en acier et en béton avec des levures spontanées ; la macération est déterminée par des dégustations fréquentes, un luxe que Satta, en tant que petit producteur, peut se permettre. Après la fermentation malolactique naturelle en novembre, les vinifications individuelles sont assemblées et élevées pendant 12 mois, en partie dans des cuves en ciment de 30 hl, en partie dans des barriques de deuxième et troisième passage.

Le résultat est un vin intense, à la robe rubis, aux arômes fruités et vifs : le cassis, la mûre et la réglisse s'associent à des notes florales de fleur d'oranger et de zeste de citron. C'est en bouche que se révèle toute la finesse de cette cuvée d'exception : un corps moyen, des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui confèrent au vin une énergie remarquable. La part caractéristique de Teroldego apporte cette profondeur minérale et cette élégance qui rendent les vins de Michele Satta si uniques, même parmi les prétendus géants de Bolgheri. SUPERIORE.DE

"Un style sobre aux arômes de braises, d'écorce, de violettes et de roses imprégnées de cassis. Une bouche croquante, moyennement corsée, qui révèle une acidité vive et des tanins mûrs et charnus. Une finale légèrement granuleuse mais savoureuse." James Suckling