“Messorio” Rosso Toscana IGT 2022

Az. Agr. Le Macchiole | Toscane
Le Macchiole s.a. s.s. | Via Bolgherese 189a | IT 57022 Castagneto Carducci

09832122 · 0,75 l · 332,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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En 1994, Eugenio Campolmi a pris une décision qui sonnait comme une déclaration de guerre. Merlot – l'un des cépages les plus plantés à Bolgheri et sur la côte toscane, le plus planté dans le monde entier – devait être un vin aussi éloigné que possible de tout ce que le merlot signifie normalement : plaisant, doux, prévisible. "Un pur-sang qui veut gagner la course", c'est ainsi que la maison décrit encore aujourd'hui son objectif. Le nom – messorio, qui signifie en toscan la récolte du blé, autrefois le moment le plus important de l'année paysanne – est devenu la métaphore de ce que peuvent être les vendanges : un moment qui décide de tout.

Eugenio Campolmi est décédé en 2002. Cinzia Merli, sa femme, a repris le domaine et les convictions. Elle ne les a pas atténuées. 800 grammes de raisin par pied de vigne, triple sélection dans le vignoble et sur la table de tri, fermentation en béton, 18 à 20 mois en barriques françaises neuves. Aucune intervention qui puisse faire perdre du tempo à ce pur-sang. 2022 a été l'année des longues vendanges. Elle a commencé le 9 août avec le chardonnay et ne s'est terminée que le 22 septembre avec le cabernet sauvignon – presque sept semaines, car la chaleur de l'été a maintenu les baies petites et les a fait mûrir de manière inégale. Plus d'analyses, plus de sélection de parcelles, plus de décisions que les autres années. La pluie et la baisse des températures à la mi-août ont sauvé les cépages rouges – et ont donné au Messorio cette fraîcheur sombre qui fait de 2022 l'un de ses millésimes les plus intéressants.

Rouge rubis intense et profond. Au bouquet, prune noire, mûre, baie de genièvre, thé noir, encens – sombre, complexe, d'une profondeur qui se stratifie. En bouche, corsé et puissant, avec des tanins soyeux et denses, une acidité fraîche qui soutient le poids et une très longue finale minérale. Le pur-sang – 2022 ne l'a pas apprivoisé. SUPERIORE.DE