“Le Gonnare” Bolgheri Superiore DOC 2022

Fabio Motta | Toscane
Azienda Agricola Fabio Motta | Loc. Le Fornacelle 232 | IT 57022 Castagneto Carducci

29862422 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"En 2012, j'ai acheté le petit vignoble Le Gonnare et j'ai commencé à le cultiver. Il représente l'excellence du terroir de Bolgheri. Le sol est argileux et riche en squelette, ce qui permet une maturation très progressive, un aspect particulièrement important pour le merlot. Le caractère du vin est donc méditerranéen, mais équilibré". Fabio Motta

Le Fabio Mottas Bolgheri Superiore est un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet sauvignon, qui vieillit d'abord dans des fûts de ciment, puis dans des fûts de chêne plus petits. Les fruits proviennent d'un site de 1,9 hectare aux sols argileux et rocheux, situé à 150 mètres d'altitude. Le Gonnare se montre d'abord discret, et cette élégante retenue correspond exactement à l'idée que Fabio se fait de ses vins de la côte. Par la suite, les fruits noirs rencontrent le tabac épicé et les traces de crayon. Ce Bolgheri Superiore reflète ses cépages dans un style très personnel, avec un grand équilibre et une grande finesse. Comme le dit Fabio avec beaucoup de subtilité : "Je veux créer des vins que j'ai envie de boire". SUPERIORE.DE

"Nez prometteur de baies rouges et d'herbes, d'épices et d'eucalyptus ; construction compacte avec des tanins soyeux, l'acidité vivifie, élégante et longue la finale sur des notes de fruits des bois et de composants balsamiques." Vinum

"Rubis foncé avec des reflets violets. Nez très expressif, jus d'abricot, cerise noire, cuir, graphite, encens, chocolat noir. En bouche, sur un fruit élégant et équilibré, avec des tanins juteux, en quantité moins tannique, se montre ainsi plus équilibré, sur les mûres et la menthe, belle longueur et structure, finale terreuse." Falstaff

"Des arômes intenses de menthol et de fruits noirs se fondent dans un palais dense et sec, à la fois épicé et salé. L'acidité est fraîche et la pureté des fruits noirs et bleus frais en arrière-plan – mais pour l'instant, il reste caché derrière le bois. Il a besoin de temps, mais il sera bon." Decanter

"Mûr et expressif, ce rouge offre des saveurs juteuses de cerise noire, de cassis, de violette et de minéraux sur une trame élégante. Bien qu'il soit accessible dès maintenant, il n'y a pas de mal à ce qu'une bouteille se perde dans la cave pendant quelques années. L'arrière-goût est excellent." Wine Spectator

"Ce vin présente un fruit pur avec de beaux arômes de cassis, de cacao, d'aiguilles de sapin et de copeaux de crayon. Il est focalisé et agile, avec un corps moyen et des tanins compacts mais super fins qui montrent de la profondeur et de l'intégrité, avec une acidité vive qui passe. La finale est veloutée et longue." James Suckling