“Le Gonnare” Bolgheri Superiore DOC 2022 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Fabio Motta | Toscane
Azienda Agricola Fabio Motta | Loc. Le Fornacelle 232 | IT 57022 Castagneto Carducci

29862622 · 4,5 l · 60,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles

"En 2012, j'ai acheté le petit vignoble Le Gonnare et j'ai commencé à le cultiver. Il représente l'excellence du terroir de Bolgheri. Le sol est argileux et riche en squelette, ce qui permet une maturation très progressive, un aspect particulièrement important pour le merlot. Le caractère du vin est donc méditerranéen, mais équilibré". Fabio Motta

Le Fabio Mottas Bolgheri Superiore est un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet sauvignon, qui vieillit d'abord dans des fûts de ciment, puis dans des fûts de chêne plus petits. Les fruits proviennent d'un site de 1,9 hectare aux sols argileux et rocheux, situé à 150 mètres d'altitude. Le Gonnare se montre d'abord discret, et cette élégante retenue correspond exactement à l'idée que Fabio se fait de ses vins de la côte. Par la suite, les fruits noirs rencontrent le tabac épicé et les traces de crayon. Ce Bolgheri Superiore reflète ses cépages dans un style très personnel, avec un grand équilibre et une grande finesse. Comme le dit Fabio avec beaucoup de subtilité : "Je veux créer des vins que j'ai envie de boire". SUPERIORE.DE

"Nez prometteur de baies rouges et d'herbes, d'épices et d'eucalyptus ; construction compacte avec des tanins soyeux, l'acidité vivifie, élégante et longue la finale sur des notes de fruits des bois et de composants balsamiques." Vinum