Barolo Lazzarito DOCG 2022

Vietti | Piémont
Vietti s.r.l. | Piazza Vittorio Veneto 5 | IT 12060 Castiglione Falletto

05243922 · 0,75 l · 265,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Lazzarito est situé à Serralunga d'Alba – cette commune de l'est qui porte la parole la plus décisive dans la géographie du Barolo. Les sols sont du serravalian : grès compact, sable quartzeux, peu de fertilité, mais une structure minérale qui donne au nebbiolo une profondeur et une densité de tanins qui n'apparaissent pas ailleurs. Lazzarito est situé dans la partie nord de Serralunga, exposé au sud-ouest à une altitude de 330 à 380 mètres – un vignoble qui garde longtemps le soleil et profite des nuits fraîches de l'automne pour la maturité aromatique. 2022 a été une épreuve particulière à Serralunga : sécheresse, vendanges précoces, vignes réagissant à la chaleur. Vietti a récolté les raisins dans la deuxième moitié de septembre – trois à quatre jours de macération à froid, puis 20 jours de macération en conditions de parois immergées, fermentation malolactique en barriques usagées, 24 mois en grands fûts de bois.

Le résultat est unazzarito de manuel : rouge rubis avec un bord transparent. Au bouquet, goudron et roses, réglisse, bois de cèdre, tabac – classique, ferme, fermé. En bouche, il est puissant et tendu, avec des tanins bien intégrés et une structure qui porte pendant des décennies. Réservé aux plus patients. SUPERIORE.DE