“Serra Fiorese” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 2022

Gioacchino Garofoli | Marches
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli S.p.A. | Via Amo 9 | IT 60025 Loreto

11010122 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Cette rare riserva provient des vignobles historiques de la famille Garofoli à Montecarotto – une sélection des raisins de Verdicchio les plus purs des collines classiques des Castelli di Jesi. Depuis cinq générations, la famille cultive le noble cépage Verdicchio sur ces sols argileux moyens avec des inclusions de sable et de calcaire. Des rendements à l'hectare très faibles et des vendanges manuelles aussi tardives que possible garantissent une concentration maximale pour ce vin haut de gamme.

Serra Fiorese se présente dans le verre avec des nuances délicates de fleurs jaunes, d'écorce de pêche et un soupçon d'épices, ce qui le rend plutôt discret au début. En bouche, il est ensuite puissant avec de riches notes de pêche et de nectarine, accompagnées d'agrumes piquants. Il laisse un arrière-goût de tension et donne envie d'en savoir plus avec sa minéralité salée et un soupçon de pomme au four qui persiste longtemps. Vinifié en petite quantité, le Serra Fiorese est un Verdicchio fermenté et vieilli en fûts de chêne auquel il faut donner un peu de temps pour le voir dans sa grandeur incontestée, et ensuite il est formidable ! SUPERIORE.DE

"C'est un vin complexe et stratifié avec une finale juteuse. Nez d'algues, de poivre blanc, de fleurs d'oranger éclatantes et d'un riche noyau de mangue quelque peu exotique. Soyeux et sec à l'os, avec un corps moyen, une acidité vive et un arrière-goût affirmé d'amande." James Suckling