Sauvignon Bianco Collio DOC 2024

Az. Agr. Mario Schiopetto | Frioul
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02070124 · 0,75 l · 32,00 €/ldisponible immédiatement

Un grand classique du Collio qui porte la marque de sa maison : ce sauvignon blanc pur de Schiopetto est issu de vieilles vignes situées aux alentours de Capriva del Friuli – sur des sols de marne et de grès, qui semblent avoir été créés pour les cépages aromatiques. La récolte manuelle, une macération courte et l’élevage en cuve inox préservent la fraîcheur et la précision. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le bouquet est intense, mais jamais envahissant : groseille blanche, citron confit, fleur de sureau, une touche de mélisse et de pierre mouillée. En bouche, il est net, franc et élégant, avec une acidité vive, une minéralité salée et de fines notes d'agrumes dans une longue finale.

Un sauvignon exemplaire du Collio – plein de tension, complexe et d'une noble discrétion. Un vin qui mise sur son origine plutôt que sur un fruité trop apparent. SUPERIORE.DE

"Une note vive de poivre blanc moulu, de zeste de pamplemousse et de minéralité pierreuse vient souligner les arômes de poire pochée et de coing dans ce vin blanc vif et bien structuré, tandis qu’une touche de fleurs de ciboulette persiste dans la finale onctueuse." Wine Spectator

"Concentré et vertical, avec une belle note végétale, ce vin offre un nez parfumé de fleur de citronnier, d'écorce de mandarine, de pierres mouillées et d'herbes concassées. Il est élégant et juteux en bouche, avec un corps moyen, et se termine sur une note minérale crayeuse et une acidité vive." James Suckling