“Mario Schiopetto” Friulano Collio DOC 2022

Az. Agr. Mario Schiopetto | Frioul
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02070522 · 0,75 l · 102,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Après le "A", il y a le "M". Ce n'est pas un exercice d'alphabet faible – c'est une hiérarchie forte. Si Amrità est la potion d'immortalité, alors "M" est le monument. L'homme lui-même, sous forme de bouteille. L'héritage de MARIO Schiopetto, né en 1930 et décédé en 2002, se trouve dans chaque millésime de ce vin – dans les sols de Ponca de Capriva, dans la philosophie du travail en cave, dans la conviction qu'un grand vin blanc ne nécessite aucun compromis, mais seulement le courage d'atteindre la perfection totale.

Le Friulano a été sa passion dès le début. En 1965, il a mis en bouteille le premier tocai monocépage, changeant ainsi à jamais l'image du vin blanc italien. Cinquante ans plus tard, James Suckling a fait du Schiopetto-Friulano le tout premier vin blanc italien à figurer parmi les 100 meilleurs vins du monde. "M" est le couronnement de cette lignée – et porte silencieusement un secret allemand : un petit lot de riesling complète la cuvée. Mario avait voyagé en Allemagne, travaillé avec des maîtres de chai allemands et apporté leur précision à Capriva. Le riesling est l'écho de ces voyages, qui perdure encore aujourd'hui. Vendanges manuelles, pressurage doux, décantation sans ajout de soufre, fermentation en acier avec pied de cuve, huit mois de levurage, puis mois supplémentaires en barriques usagées.

Dans le verre, un jaune paille lumineux avec des reflets vert doré. Poire, abricot, fleurs sauvages, amande, un soupçon de cire d'abeille – et en dessous, cette fine tension minérale que seul le Riesling donne. En bouche, corsé, salé, dynamique. Longue finale vibrante. Un vin qui porte le nom de Mario – et qui lui rend encore aujourd'hui justice à titre posthume. SUPERIORE.DE

"Le 2022 M-Mario Schiopetto évolue lentement dans le verre, tandis qu'un mélange résolument savoureux de jeunes pêches et de silex laisse place à des herbes sauvages, de l'iode et des épices. Le vin est élégant, avec une texture ronde, presque huileuse, accompagnée d'une acidité vive et d'une minéralité saline qui gâte le palais avec des fruits mûrs qui apparaissent vers la fin. La finale est d'une longueur et d'une finesse admirables, légèrement structurée, avec un soupçon de zeste de citron et de menthe qui s'estompe avec le temps. Mais le meilleur reste à venir." Vinous

"Très aromatique avec des cendres, des coquillages broyés, des pierres, de la saumure, des roses blanches et des fleurs de miel. Champignons séchés. De l'ardoise. Moyennement corsé avec une texture racée et raffinée qui lui confère beaucoup de longueur et de beauté. Issu de vignes plantées en 1954." James Suckling