“Abbazia di Rosazzo” Bianco Rosazzo DOCG 2021

Livio Felluga | Frioul
Livio Felluga S.r.l. | Via Risorgimento 1 | IT 34071 Brazzano - Cormons

02050921 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La deuxième cuvée haut de gamme de Livo Felluga, Abbazia di Rosazzo, est étroitement liée à l'abbaye du même nom, un centre séculaire de la culture viticole frioulane. La composition de Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay et Ribolla Gialla provient d'endroits escarpés avec des sols de marne et de grès. Le climat entre les Alpes juliennes et la mer Adriatique assure des journées chaudes, des nuits fraîches et une longue période de végétation – des conditions idéales pour une précision aromatique et une acidité élégante. Le millésime 2019 a apporté une maturité équilibrée avec une minéralité fraîche et une structure fine. Les vendanges manuelles ont été suivies d'un élevage sur lies fines, en partie en acier inoxydable et en partie soutenu par le bois, ce qui permet au vin de gagner en profondeur et en complexité.

Jaune doré éclatant. Le nez séduit avec de la poire Williams mûre, de la pêche blanche, du tilleul, du citron confit et un soupçon de vanille, de noisette et d'herbes de prairie. La bouche est complexe et harmonieuse, avec une texture crémeuse, une acidité vive, une salinité fine et un grand arc aromatique. La finale est longue, élégante et portée par une fraîcheur minérale. Abbazia di Rosazzo allie histoire, terroir et artisanat pour donner naissance à un grand vin blanc frioulan qui a besoin de temps et d'air pour développer tout son potentiel – un vin contemplatif avec une âme et une profondeur. SUPERIORE.DE

"C'est le Frioul dans un verre. Un mélange brillant de cinq variétés autochtones qui capture l'âme de la région. Le miel d'acacia mène l'attaque aromatique, suivi par de délicates fleurs d'aubépine et de tilleul, des pommes fraîchement coupées, des écorces de citron lumineuses et des fleurs séchées de ginestra. En bouche, il réalise un beau numéro d'équilibriste : des notes d'agrumes âpres d'orange amère et de pamplemousse flottent sur une panna cotta crémeuse, tandis qu'une note minérale salée et une marjolaine subtile lui donnent de l'élan et de la complexité. Il est à la fois vif et crémeux, un vin qui parle de son lieu avec éloquence et équilibre." Wine Enthusiast

"Le 2021 Abbazia di Rosazzo est épicé jusqu'à la moelle, avec une cascade de zestes de citron, de romarin, de copeaux de gingembre et de notes de pin qui forment son bouquet vibrant. Des textures soyeuses rehaussées par une acidité vive balayent le palais tandis que se déploie un mélange pur de fruits à noyau et de minéraux. Ce vin est incroyablement long et puissant, avec une note salée sévère qui pince les joues alors que la bouche s'abreuve, et qu'une pointe de melon acidulé s'estompe. La nature contrastée du 2021 Abbazia di Rosazzo est extrêmement attrayante. Il s'agit d'un assemblage d'un seul vignoble de Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Malvasia et Ribolla Gialla." Vinous