James Suckling

Il s'agit d'une riserva particulière de Michele Chiarlo, qui arrive tardivement sur le marché. Le Barolo Riserva Cerequio est un grand vin qui présente des tanins particulièrement tendus et une richesse concentrée qui imprègne sa fibre textile substantielle. Les arômes de fruits noirs comme les mûres et les cerises séchées sont accompagnés d'épices, de cuir, de goudron et de cendres de feu de camp. Le vin montre la concentration et la densité d'un long vieillissement en chêne avec des tanins qui ont de toute façon besoin de plus de maturation, jusqu'à ce que ce vin d'exception convainque alors pleinement ses amateurs ! SUPERIORE.DE

Schiena d'Asino est un petit vignoble à partir duquel ce fabuleux Brunello est produit exclusivement lors d'excellentes années. Schiena séduit par sa richesse et son intensité globale et est doté de beaucoup d'énergie et de pureté variétale. La sauge, le romarin et une multitude d'herbes méditerranéennes s'ouvrent en premier, suivis par le graphite, la fumée, l'encens, les épices sombres et les fruits noirs à noyau. Des notes sauvages et intensément minérales soulignent le fruit et capturent l'essence du grand site. Pour un vin d'exception, ce Brunello reste remarquablement léger, mais c'est néanmoins un vin introspectif et contemplatif qui aura besoin d'au moins quelques années pour montrer tout ce qu'il a à offrir. SUPERIORE.DE

Le Serre Nuove porte dans chaque fibre l'ADN d'Ornellaia, né des mêmes vignobles, façonné par la même philosophie. Ce que le marquis Lodovico Antinori a commencé en 1981 comme une expérience visionnaire – des vignes françaises sur la côte toscane, à quatre kilomètres de la Méditerranée – est depuis longtemps devenu une légende. Le Serre Nuove, le "deuxième vin" de la maison depuis 1997, est bien plus que son frère cadet : il est un aperçu et une invitation à la découverte du style bordelais méditerranéen qui a rendu Bolgheri célèbre dans le monde entier. Après un hiver doux et un débourrement précoce, le millésime 2023 a connu des précipitations fréquentes pendant la floraison et la nouaison, ce qui a certes réduit les rendements, mais a permis aux raisins d'atteindre l'équilibre physiologique parfait qui caractérise les grands vins. Des conditions estivales plus fraîches et des pluies d'août précises ont permis une maturité idéale. La cuvée composée de 65% de merlot, 25% de cabernet sauvignon et 10% de cabernet franc est vinifiée séparément et vieillie 15 mois en chêne français – à 25% dans des fûts neufs, à 75% dans des fûts d'un an.

"Pour le Barolo DOCG Parussi, nous avons quitté les limites de Serralunga et opté pour un vignoble à Castiglione Falletto. Grâce aux caractéristiques du nebbiolo, qui est parfaitement capable de capter les différences du microclimat et de la nature du sol et de les traduire en sensations, le résultat nous a stupéfiés. Structuré, important, rigoureux. Produit avec des raisins de Nebbiolo provenant de notre vignoble dans le MGA Parussi à Castiglione Falletto". Franco Massolino

"Le Barolo DOCG Margheria est issu d'un sol calcaire avec une proportion de sable légèrement plus élevée que dans nos autres sous-régions, ce qui a une forte influence sur son caractère. Il a été produit pour la première fois en 1985 et dispose d'un grand potentiel de vieillissement. Les raisins proviennent de notre vignoble de la MGA Margheria à Serralunga d'Alba". Franco Massolino

"Le Barolo DOCG Parafada est parfait pour une longue garde et une évolution surprenante. Élégant, raffiné, rigoureux. Vinifié en cuves, vieilli en grands fûts. Produit avec des raisins nebbiolo de notre vignoble dans le MGA Parafada à Serralunga d'Alba". Franco Massolino

C'est sur les pentes abruptes de Sorano, où les sols serravalliens ancestraux de Serralunga d'Alba déploient toute leur puissance géologique, que se trouve le secret le plus précieux de Matteo Ascheri : deux minuscules parcelles qui, ensemble, ne produisent pas plus de 2800 bouteilles par millésime et qui incarnent pourtant l'essence même de ce qui fait un grand Barolo. Vigna Coste et Vigna Bricco – les coteaux et le sommet – sont les deux faces d'une même médaille exceptionnelle, réunies dans un vin qui ne voit le jour que dans les toutes grandes années. Coste & Bricco est l'ultime hommage de Matteo à la diversité du terroir de Sorano. Alors que Vigna Coste, sur les pentes, offre la minéralité et la structure qui font la renommée de Serralunga, Vigna Bricco, sur le sommet de la montagne, apporte la concentration et l'intensité aromatique que seuls les sites les plus exposés peuvent produire. Cette combinaison de deux micro-terroirs au sein d'une seule MGA crée un barolo d'une complexité exceptionnelle – un vin qui allie à la fois la puissance et la finesse de Serralunga.

Scrio est un mot toscan qui signifie : pur, sincère, entier. Depuis 1994, ce vin représente la vision de Cinzia Merli d'une syrah monocépage qui ne veut être ni française ni californienne, mais méditerranéenne et toscane à la fois. Produit en quantités minimales, ce vin est rapidement devenu la référence à Bolgheri pour un cépage qui n'est en fait pas originaire de cette région. Le 2021 marque un tournant : 50% des raisins proviennent désormais de nouvelles collines, ce qui confère au vin une élégance et une délicatesse qui rappellent presque le pinot noir. Après 20 jours de fermentation et de macération dans des cuves en béton et des amphores en grès, le Scrio est élevé 14 mois en chêne français neutre, en clayvers et en amphores en grès – un élevage qui met en valeur le fruit vif.

Les baies rouges sucrées, les fleurs, la menthe, les épices et l'anis s'entremêlent de manière unique dans ce vin généreux. Le vin gagne en volume et en profondeur dans le verre, tandis que les arômes vont crescendo jusqu'à un niveau insoupçonné. Il s'agit d'un Brunello exceptionnellement bien équilibré et plein de finesse, de caractère, de fraîcheur et d'originalité. Les tanins restent fermes, mais il y a suffisamment de densité et de complexité du fruit pour que l'ouverture d'une bouteille ne donne aucune raison d'avoir des regrets, même dans les jeunes années. SUPERIORE.DE

Lorsque Giovanni Massolino a fondé sa Cantina à Serralunga d'Alba en 1896, il a été le premier à apporter la lumière électrique au village. Un pionnier en la matière. Son petit-fils Giuseppe, cofondateur du légendaire consortium Barolo, a poursuivi cette tradition – puis vint la troisième génération, Giovanni, Camilla, Renato : ils écrivirent un nouveau chapitre en 1985 en mettant pour la première fois la Margheria en bouteille séparément. Aujourd'hui, ce sont les frères Franco et Roberto qui perpétuent l'héritage. Tous deux Oenologue, ils comprennent que les grands vins ne se font pas, mais qu'ils naissent. Margheria se trouve à l'extrémité ouest de la célèbre crête de Serralunga, à un jet de pierre de la mythique Vigna Rionda – et pourtant, elle en est l'exact opposé. Là où la Vigna Rionda promet force et éternité avec ses marnes calcaires, le terroir Margheria, situé à 280 mètres d'altitude, joue avec un apport plus important de sable dans le sol calcaire. Le résultat : l'élégance rencontre la structure, les notes florales rencontrent la profondeur minérale. Serralunga montre ici son côté accessible sans sacrifier sa longévité typique.

Dans les douces collines de Serdiana, où le soleil méditerranéen rencontre des sols ancestraux, une révolution silencieuse s'est produite dans les années 80. Antonio Argiolas, patriarche d'une famille liée à la terre sarde depuis des générations, a osé l'impensable : il a fait venir sur l'île le légendaire Giacomo Tachis, le créateur du Sassicaia, pour réaliser ensemble le rêve d'un grand vin sarde. Turriga était né – non seulement en tant que vin, mais aussi en tant que manifeste de toute une région. Le nom lui-même raconte une histoire : Turriga provient du dialecte sarde et désigne les tours de garde caractéristiques qui surveillent la côte de l'île depuis des siècles. Comme ces sentinelles de pierre sur la mer, ce vin veille sur le prestige de l'œnologie sarde. Cette cuvée issue de divers cépages rouges sardes provient des meilleures parcelles de la Tenuta Turriga – une composition qui allie le génie de Tachis pour l'assemblage à l'âme authentique de la Sardaigne.

Le surpuissant Rocche di Castiglione est souvent considéré comme le premier cru "officiel" de l'histoire de Langa (avec le Bussia di Prunotto, tous deux lancés avec le millésime 1961). Il se confirme une fois de plus avec l'édition 2018 comme le grand classique de la maison. Fruits noirs, lilas pressé, orange sanguine, réglisse en poudre, herbes balsamiques, épices, minerai de fer et anis s'assemblent parfaitement comme les pièces d'un puzzle. Puis, en bouche, il est voluptueux et racé, avec des tanins soyeux et une profondeur et une résonance superbes qui se développeront encore avec le temps. SUPERIORE.DE

Le Barolo Via Nuova prouve chaque année pourquoi l'assemblage de plusieurs terroirs était la méthode préférée des producteurs de Barolo jusque dans les années 1960, lorsque la fascination pour les vins de terroir unique a commencé. Ses raisins proviennent des crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi.

C'est au petit matin, lorsque le Maestrale caresse encore doucement les collines entre Bolgheri et Bibbona et que les premières lumières embrassent la terre rouge, que se révèle la véritable nature de ce que Massimo Piccin façonne depuis plus de deux décennies comme l'œuvre de sa vie. Sapaio – nommé d'après l'ancien cépage toscan Sapaia – est plus qu'un vin. C'est le manifeste d'un visionnaire qui est arrivé ici en 1999 en tant qu'ingénieur vénitien et qui a créé un quasi royaume des sens à partir de huit hectares de terre nue. Le nom porte une couronne en guise de logo, un hommage à la noblesse du vin et au dévouement quotidien de ceux qui laissent leur âme entre les vignes et les tonneaux. Depuis 2015, Sapaio porte délibérément l'appellation Toscana IGT, non pas par embarras, mais par conviction : Car les meilleurs raisins poussent au-delà des frontières administratives de Bolgheri, à Bibbona, où les sols d'argile rouge ferrugineuse offrent une minéralité qu'aucun décret au monde n'est en mesure de réglementer.

Dans les années soixante-dix, Giovanni Massolino a acheté la Parafada – un coup qu'il a osé faire à un moment où la situation économique était loin d'être rose. Mais Giovanni était de ceux qui privilégient la vision à la prudence. Le site, dont le nom vient du hameau du même nom, est situé à 320 mètres dans ce fameux amphithéâtre entre Lazzarito et Gabutti, parfaitement exposé au sud. Une position de crête qui offre une protection naturelle contre le vent et les intempéries – comme si la nature elle-même avait compris que quelque chose de spécial devait pousser ici.

Les raisins de cette Gran Selezione remarquablement bourguignonne proviennent du vignoble unique du même nom, situé dans un vignoble de Chianti Classico de 2,25 hectares, planté en 1971 avec une densité de 3 400 ceps par hectare et exposé au sud sur d'anciennes terrasses. Riecine loue ces parcelles depuis les années 1980 et, pour son premier millésime 2019, le domaine a réussi à acheter ce site qui fait partie des meilleurs terroirs de la région du Chianti Classico. Les bouteilles sont numérotées, chaque année environ 4.000 bouteilles et 50 magnums sont mis en bouteille.

2006 est l'année où Franco et Roberto Massolino ont eu le courage de sortir des frontières de Serralunga. Parussi – un vignoble à Castiglione Falletto, un hectare et demi à 290 mètres d'altitude, situé sur la crête d'une colline, où les vignes oscillent entre le sud-est et le sud-ouest. Un véritable défi. Car celui qui a étudié toute sa vie les sols calcaires de Serralunga doit penser différemment à Castiglione : ici, il y a moins de calcaire, mais plus d'argile et de magnésium. Des sols plus riches. Des vignes plus énergiques. Un autre terroir – et le nebbiolo, ce cépage sensible, traduit chaque nuance en sensation.

Le Gabbro, produit en petite quantité (2 500 bouteilles par an), est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, dont les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience de vin inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. SUPERIORE.DE

Depuis de nombreuses années Castello della Sala fournit l'un des vins blancs les plus célèbres d'Italie, le Cervaro. Ces dernières années, il est devenu de plus en plus frais et en même temps plus profond, sans le style conservateur et large qui caractérisait encore les anciennes éditions de vendanges tardives de ce vin. Au bouquet, compote de pommes, crème, notes d'écorce de chêne, de mangue et de pêche. En bouche, plein de fruits tropicaux avec une fine veine acide et une composante minérale précise. Un blanc long et magnifique et chaque année, à juste titre, l'un des cépages blancs les plus convoités du monde viticole. SUPERIORE.DE

Batàr rappelle sans aucun doute la Bourgogne, mais avec une authenticité toscane indéniable. Millésime après millésime, la vinification de Querciabella, tournée vers l'avenir, a dépassé l'idée hédoniste de cultiver des raisins blancs étrangers, bien que nobles, dans un haut lieu du vin rouge, pour se concentrer sur l'expression d'un sens particulier du lieu. La vitalité inhérente au Batàr et sa minéralité classique proviennent clairement des vignobles de haute altitude de Ruffoli et des sols de Galestro, typiques des meilleurs terroirs du Chianti Classico.

Le Barolo Via Nuova est un assemblage de fruits provenant de différents terroirs dans plusieurs villages de l'appellation. Bourré d'arômes de cerise et de framboise, il est à la fois souple et fermement structuré. Il présente des notes de terre, de minéraux, d'eucalyptus et d'anis qui lui donnent du volume et de la structure, tandis que les tanins musclés prennent le dessus au début de la finale. Par la suite, il est profond et également riche, mais jamais lourd. Nous trouvons un soupçon de douceur de chêne, mais cela ne fait qu'ajouter à la beauté exotique du vin. Via Nuova 2021 est un vin d'une harmonie, d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles, avec une finale éternellement longue. SUPERIORE.DE

Millecento Riserva, issu du millésime de rêve 2016, dévoile dans le verre un soupçon de moka, de cerise douce et de prune, de tabac et une touche de menthe fraîche. Une sensation d'opulence, mais aussi de raffinement, se fait sentir lorsque la texture de fruits rouges mûrs glisse sur le palais avec des notes salées et minérales et prend une note d'herbes douces vers la fin. Il se termine par une couche de tanins fins et d'agrumes acides, tandis que des baies des bois acidulées et un soupçon d'épices exotiques résonnent. Ce vin a encore de nombreuses années d'évolution devant lui, mais son mélange raffiné de richesse et d'élégance est déjà clairement perceptible aujourd'hui. SUPERIORE.DE

Les raisins pour le profond Le Vigne proviennent de Baudana à Serralunga d'Alba (pour la puissance), Villero à Castiglione Falletto (pour la précision), Vignane à Barolo (pour la pureté des arômes) et Merli à Novello (pour la plénitude du fruit). Il s'ouvre largement sur des arômes de fruits rouges frais et une délicate note épicée. En bouche, il est très intense, remarquablement élégant, avec des tanins au grain fin, extrêmement clair, structuré et long. SUPERIORE.DE

"Une expression d'élégance à Serralunga", souligne Luca Currado lors de la dégustation de Lazzarito, et nous sommes d'accord avec lui dès le nez. Des graviers, du gravier, des fruits rouges, des pétales de rose, de la lavande et de la sauge imprègnent ce barolo de Serralunga plastique et très vivant. Les baroli de Serralunga d'Alba sont souvent une catégorie à part grâce à leur richesse et à leur fruité pur. La symphonie balsamique ouvre les portes d'une gorgée qui est sans aucun doute puissante, mais en même temps rafraîchissante et vitaminée. Avec une aération supplémentaire, le lazzarito livre de la menthe et des herbes balsamiques. Le Lazzarito donne la cadence et ne perd jamais son rythme, la superbe texture des tanins accompagne idéalement ce spectacle du palais et nous découvrirons encore beaucoup de choses dans les années à venir sur ce grand Barolo. SUPERIORE.DE