Au début du 20e siècle, Giovanni Maria Fuligni s'est installé à Montalcino pour y pratiquer la viticulture, à l'instar de sa famille vénitienne. Le domaine fondé par Maria Flora Fuligni est aujourd'hui dirigé par son neveu Roberto Guerrini Fuligni. La jolie exploitation viticole se trouve dans la campagne du village de Cottimelli et s'étend sur une centaine d'hectares. Dix hectares sont plantés de vignes à une altitude de 380 à 450 mètres. Le sol est pauvre en argile et donc assez meuble. Sur des surfaces ajoutées ultérieurement au domaine, d'autres vignes ont été plantées, qui ont aujourd'hui douze ans en moyenne. Dans les plantations plus anciennes, qui existent depuis plus de trois décennies, la famille Fuligni avait utilisé d'anciens clones de sangiovese avec une densité de ceps plus faible.

Les vignobles appelés S. Giovanni, Il Piano, Ginestreto et La Bandita sont vendangés séparément. Les raisins sont ensuite assemblés en tenant compte des différents types de vin. La cave à vin de Cottimelli, située à environ trois kilomètres de Montalcino en direction de Sienne, se trouve dans une résidence encore utilisée au 18e siècle par les grands-ducs de la maison Médicis. En réalité, il date déjà du 16e siècle. Sous la surface du sol se trouvent des tonneaux de cinq et sept hectolitres et demi, mais aussi des fûts de chêne de Slavonie plusieurs fois plus grands. Le célèbre Brunello ainsi que le Rosso et l'IGT San Jacopo vieillissent dans les caves du palais des Médicis, qui sert également de siège principal à l'entreprise viticole.

Roberto Guerrini Fuligni partage avec certains de ses collègues viticulteurs non seulement la passion pour d'excellents vins, mais aussi un amour prononcé pour la musique, qu'il associe par exemple à de nobles vins rouges toscans. Les représentations musicales, qui ont d'abord débuté comme une rencontre privée entre amis et qui ont même pu remplir une pause de concert du festival de Salzbourg en 1999, ont été étendues ces dernières années en raison de leur grand succès. SUPERIORE.DE

"Concepteur de vin, professeur d'université et mélomane passionné en une seule personne - un homme aux multiples facettes qui ne se disperse jamais, mais poursuit ses idées claires avec détermination. Il refuse catégoriquement de faire des concessions aux modes et aux tendances du vin. Pour lui, il n'y a qu'un seul style, incomparable dans son élégance sobre, qui fait vivre le terroir dans ses créations de cave." Gambero Rosso