Cadeaux +

Dès le début, Pio Cesare a produit des quantités limitées de Barolo Chinato et de Vermouth, en suivant scrupuleusement une recette familiale transmise par son grand-père. La production a toutefois été arrêtée au début des années 1950, car les goûts et les préférences ont évolué.

Le projet DUBL de Feudi di San Gregorio est né en 2004 de la prise de conscience de la grande richesse des vignes autochtones de la région d'Irpinia et du désir de leur ouvrir de nouveaux horizons : en tant que Metodo Classico Spumante ou par le biais de la fameuse Méthode Champenoise. Pour ce faire, il s'est rapidement trouvé un conseiller, qui n'est autre qu'Anselme Selosse, connu pour ses champagnes et son flair pour les particularités des vignes et des vignobles.

Cinq ans de patience pour un instant dans le verre. Lorsque Donnafugata et Dolce&Gabbana ont décidé en 2019 de couronner leur âme sœur sicilienne par un vin mousseux, ils savaient qu'un Metodo Classico d'envergure prendrait du temps. Les raisins – exclusivement du nerello mascalese des pentes de l'Etna – ont été vendangés cet automne-là, alors que personne ne se doutait encore de la durée du voyage. 36 mois sur lies, deux années d'attente supplémentaires. Puis, au printemps 2025, la libération.

"Le premier livre au monde entièrement consacré au Chianti Classico en tant que territoire, à ses communes, à ses vignobles, aux unités géographiques complémentaires (UGA) et au style des vins qui y sont produits. Un livre unique pour les professionnels et les amateurs de vin". Alessandro Masnaghetti

Impression d'art de haute qualité (réimpression) d'un motif de publicité historique de la distillerie culte Meletti.

Impression d'art de haute qualité (réimpression) d'un motif de publicité historique de la distillerie culte Meletti.

Impression d'art de haute qualité (réimpression) d'un motif de publicité historique de la distillerie culte Meletti.

Ce verre soufflé à la bouche convainc par son design et sa fonction et devrait faire de chaque dégustation un succès. Les anciens Romains avaient déjà compris que les angles de 24, 48 et 72 degrés avaient une influence importante sur la dégustation des aliments. Lors de la conservation de liquides, ces angles permettent de conserver les aliments frais plus longtemps et d'en améliorer le goût. Zalto a tiré parti de ces connaissances lors de la conception. Ce verre est clair, élégant et intemporel et favorise parfaitement le développement de tous les arômes - en somme, un atout polyvalent pour votre table.

Ce verre est un classique absolu, sa forme élégante vous assure, à vous et à vos invités, un plaisir pétillant. Le corps filigrane confère aux vins mousseux de toutes sortes une finesse et une noblesse particulières. Dans la main, le verre est d'une légèreté exceptionnelle et parfaitement équilibré.

Il y a des vins qui incarnent une vision. Et puis il y a cette Riserva – du nom de l'homme qui, en 1977, se tenait sur une colline surplombant le lac d'Iseo et décida d'offrir à l'Italie un vin mousseux capable de rivaliser avec les grands crus de Champagne. Vittorio Moretti, un pionnier à l'esprit indomptable, ne créa pas seulement un domaine viticole avec Bellavista. Il a créé une philosophie de la perfection. La riserva qui porte son nom est exclusivement produite lors d'années exceptionnelles. Elle est la quintessence de ce que la Franciacorta peut offrir : les meilleurs sols, les plus belles expositions, les plus vieilles vignes. Du chardonnay et du pinot noir, assemblés presque à parts égales, issus des parcelles historiques de plus de 30 ans. La vinification a lieu dans de petits fûts de chêne blanc, puis vient le long voyage : sept ans de levurage, pendant lesquels les bouteilles sont fermées par des bouchons de liège – un hommage à la méthode traditionnelle.

Ce verre est un chef-d'œuvre génial, parfait pour les vins corsés et intenses qui ont besoin de place dans le verre. Les vins qui tirent leur équilibre et leur structure de tanins puissants, d'un long vieillissement sur lies ou d'une utilisation ciblée du bois sont parfaitement à leur place ici. La forme organique et harmonieuse donne au bouquet un espace merveilleux pour se développer intensément. Dans la main, le verre se présente comme exceptionnellement léger et - comme d'habitude - parfaitement équilibré.

Vous voulez offrir à vos proches quelque chose qui leur plaît vraiment. Avec notre chèque-cadeau, vous offrez de la joie et du plaisir à l'état pur, car le bénéficiaire peut choisir ce que son cœur et son palais désirent. Le bon cadeau, conçu avec style, vous parviendra ou parviendra au destinataire directement (en cas d'adresse de livraison différente) dans une enveloppe attrayante.

Dans les années 1930, Konrad Oberhofer a été l'un des premiers dans Haut-Adige à vinifier séparément le vin d'une seule parcelle bien définie. Pas de cuvée, pas d'assemblage de différents terroirs – juste ce coin de terre, ses vignes, son caractère. Une idée que presque personne ne comprenait à l'époque et que Paolo Foradori, le gendre d'Oberhofer, a érigée en philosophie des décennies plus tard pour toute la maison Hofstätter. Pirchschrait – une parcelle historique du Kolbenhof à Söll – est depuis lors son monument. Ce qui distingue Pirchschrait de toutes les autres parcelles du Kolbenhof, c'est le silence. Exposée de l'est-ouest au nord-est, avec un angle de pente de 35 pour cent, elle reçoit le plus faible ensoleillement de toutes les terrasses du Kolbenhof. Tandis que les autres sites absorbent la lumière méditerranéenne, il reste ici une précision froide – et cette combinaison rare de maturité longue et régulière et de capacité de vieillissement exceptionnelle que seules les expositions à l'ombre peuvent offrir. Le sol est un sédiment géologique de trois époques : dolomite glaciaire, porphyre volcanique et grès en un.

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et sensible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment l'essence des petites parcelles à l'état pur, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel et reconnaissable dans le contexte international.

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et tangible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment l'essence des petites parcelles à l'état pur, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel reconnaissable dans le contexte international.

LUX VITIS provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Le millésime 2019 est riche et puissant, avec une pleine intensité. En bouche, un noyau de cerises noires et de mûres, encadré par des épices douces, du chocolat amer et des braises de feu de camp. Comme pour les autres vins du portefeuille Tenuta Luce, les épices de chêne et les tanins jouent un rôle important dans le style de base qui s'exprime ici. Seules 6 600 bouteilles ont été produites. LUX VITIS ne révélera son véritable trésor qu'au fil des années de vieillissement. SUPERIORE.DE

Tout a commencé par l'observation. En 2004, des vignes de cabernet sauvignon ont été plantées sur une parcelle de trois hectares de la Tenuta, sur des sols sableux mixtes. Pendant des années, l'équipe a observé la croissance, la maturation et le développement de ces vignes. Et elle a été surprise par la qualité dont elles faisaient preuve millésime après millésime. Onze années se sont écoulées. Puis, en 2015, la décision a été prise : élaborer un vin à partir de ces raisins. Le nom s'inspire de l'essence même du lieu : Lux Vitis – la lumière de la vigne. "En l'honneur de la lumière, à laquelle toute vie doit son existence."

"Savoir attendre est tout un art" : c'est ainsi que Tenuta Luce décrit la philosophie qui a donné naissance au Lux Vitis. Un vin qui ne se précipite pas : trois hectares de cabernet sauvignon, plantés en 2004, qui ont poussé tranquillement pendant onze ans avant que la première étiquette ne soit imprimée. Puis, millésime après millésime, la même patience s’est imposée en cave : 24 mois exclusivement en barriques françaises neuves avant que le vin ne quitte le domaine. L’année 2021 a mis cette patience à rude épreuve. Le mois d’avril a été marqué par des gelées inattendues : les vignes, dont le débourrement avait été précoce, ont été touchées, réduisant ainsi la production. S'ensuivirent une reprise, un printemps pluvieux et un été long et chaud. Les importantes variations de température entre le jour et la nuit pendant les semaines de vendanges ont fait contrepoids : elles ont préservé la précision et les arômes. 7 000 bouteilles – un volume inférieur à celui de l’année précédente, mais d’une grande concentration. Cuves en béton, 12 jours de fermentation, 20 jours de macération, malolactique en barriques, 24 mois en fûts neufs.

Si le blanc Annamaria Clementi est l'épine dorsale de la maison, le rosé en est le pendant coloré - un pendant plein d'originalité, de profondeur et de discipline presque aristocratique. La Cuvée Rosé 2015 est un vin mousseux dont l'ambition va bien au-delà de ce que l'on entend généralement par vin mousseux rosé. Du pinot noir à l'état pur, vinifié selon la Méthode Saignée - l'une des techniques les plus exigeantes, qui doit concilier fruit, structure et noblesse. Dans la Franciacorta, le millésime 2015 a été marqué par la maturité, la densité et un équilibre remarquable. Les raisins de pinot noir proviennent de vignobles d'altitude au sous-sol calcaire. Après une courte macération, seul le moût s'écoulant librement est transformé, fermenté dans de petites barriques de chêne français où il est élevé pendant sept mois sur lies fines. S'ensuit une deuxième fermentation en bouteille - puis de la patience : plus de huit ans de levurage avant que le vin ne soit dégorgé comme extra brut, avec un dosage minimal.

C'est plus qu'un simple spumante. C'est l'héritage vinifié d'un visionnaire. En 1902, dans sa petite cave de la Via Belenzani, Giulio Ferrari rêvait de vins mousseux italiens capables de rivaliser avec les grands noms français. En 1980, la famille Lunelli lui a dédié l'étiquette la plus précieuse de la maison – le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. 100% chardonnay. Pas de compromis, pas de cuvée, juste l'essence la plus pure du cépage blanc roi du Trentin. Les raisins proviennent exclusivement des vignobles les plus élevés de la famille Lunelli, là où les montagnes encadrent Trente et où les variations drastiques de température entre le jour et la nuit garantissent l'acidité qui permet d'obtenir un spumante de classe mondiale. Si subtil et nuancé qu'il ne fait aucun doute que "Giulio" est l'étiquette la plus élégante du monde du spumante italien.