“Bollicina Gold Edizione Dolce&Gabbana” Metodo Classico Rosé Millesimato Sicilia DOC 2020 brut · en boîte cadeau

Donnafugata | Cantina Contessa Entellina | Sicile

19114020 · 0,75 l · 113,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Cinq ans de patience pour un instant dans le verre. Lorsque Donnafugata et Dolce&Gabbana ont décidé de couronner leur affinité sicilienne par un vin mousseux, ils savaient bien qu'un "Metodo Classico" de grande classe demande du temps. Les raisins – exclusivement du Nerello Mascalese provenant des coteaux de l'Etna – ont été récoltés cet automne-là, alors que personne ne se doutait encore de la durée du parcours. 36 mois sur lies, puis deux années supplémentaires d'attente.

Ce qui scintille dans le verre revêt la couleur des anciennes fresques siciliennes : un rose antique aux reflets dorés qui rappellent la lave en fusion qui a façonné ce terroir. Des arômes de croûte de pain et d'agrumes s'élancent, suivis de notes de groseille et d'une touche épicée. En bouche, on retrouve cette minéralité volcanique incomparable qu’aucun autre terroir ne parvient à offrir : précise, vibrante, d’une longueur impressionnante. L’étiquette apposée à la main, à l’aspect "Liquid Gold", est typiquement Dolce&Gabbana. Mais derrière cette apparence glamour se cache un véritable savoir-faire artisanal : Antonio Rallo et son équipe ont créé ici un spumante rosé qui place la Sicile au même niveau que la Champagne – avec une touche sicilienne qui lui est propre. SUPERIORE.DE