“Linticlarus” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Haut-Adige
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01122123 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Lagrein est le grand cépage rouge autochtone Haut-Adige– et c'est dans la version Linticlarus qu'il révèle tout son potentiel. Son nom rend hommage au Castrum Linticlar romain, l'ancienne forteresse située au-dessus du domaine viticole, dont l'histoire remonte à l'âge de pierre. La sélection Linticlarus n'est produite que lors de millésimes exceptionnels. Les raisins proviennent des parcelles de Breitbach, Gruben et Milla, près d'Entiklar, situées entre 230 et 300 mètres d'altitude. Les sols alluviaux calcaires et sableux confèrent au vin une profondeur minérale et de la structure. Après une fermentation en cuve inox, le vin passe 12 mois en barriques – dont plus d'un tiers neuves –, puis 6 mois en grands fûts de bois et une année supplémentaire en bouteille.

Rouge rubis profond. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits des bois et de cerises noires, accompagnés de mûres, de chocolat noir, de réglisse noire et d'une touche de café. En bouche, il est corsé et dense, avec des tanins fins et mûrs et une acidité vivifiante. La finale est longue, épicée et persistante. Il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier ou les fromages à pâte dure relevés. SUPERIORE.DE