“Pieve Gracciano” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 (BIO)

Tenuta di Gracciano della Seta | Toscane
Tenuta di Gracciano della Seta | Via Umbria 59/61 | IT 53045 Montepulciano

29392721 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Montepulciano compte parmi les plus anciennes DOCG d'Italie – depuis 1966, à égalité avec le Brunello di Montalcino. Le fait que la Denominazione introduise aujourd'hui, après des décennies, une nouvelle catégorie de pointe n'est pas une décision de marketing, mais le résultat d'une longue recherche historique. Douze Pievi – ces circonscriptions ecclésiastiques rurales qui divisent le territoire depuis la fin de l'Antiquité – ont été définies comme des Unità Geografiche Aggiuntive. Gracciano est l'une d'entre elles. Ce n'est pas un hasard : les collines au sud-ouest de Montepulciano font partie des vignobles les plus anciens et les plus connus de l'appellation, leur histoire viticole remonte au début du 19e siècle.

Le cru Toraia constitue le cœur de ce vin. Exposition nord-est, 300 mètres, sol argilo-limoneux – une parcelle qui donne au Prugnolo Gentile des conditions de maturation plus fraîches et des contours aromatiques plus fins que les expositions sud plus chaudes. 100 pour cent de Prugnolo Gentile, uniquement des raisins propres. Fermentation avec des levures indigènes, macération de 20 jours en acier. Puis 30 mois d'élevage : les douze premiers dans de petites barriques françaises de cinq hectolitres, six autres dans un fût de 15 hectolitres – pas de bois dominant, mais une structure qui crée de la profondeur. Douze mois de maturation en bouteille. 2.600 bouteilles au total. Toraia n'en donne pas plus.

Dans le verre, un rouge rubis lumineux. Le nez est intense, complexe, fin : violette, marasca, prune mûre, un soupçon de tabac et de terre, des épices fines en arrière-plan. En bouche, il est sec, avec des tanins veloutés et précis, une acidité vive et une finale qui résonne longtemps – tout en restant toujours Gracciano. Le premier millésime d'une nouvelle catégorie. Et une preuve convaincante que l'attente de la catégorie reine du Montepulciano en valait la peine. SUPERIORE.DE

"Un style très sobre pour ce vin. Le nez montre de la réglisse, des cerises noires, des prunes fraîches, des violettes et une touche de chocolat. Des tannins austères, fermes et poussiéreux, mais équilibrés par la concentration du fruit, avec un corps moyen à plein et une finale rafraîchissante." James Suckling

"Le Vino Nobile di Montepulciano Pieve Gracciano 2021 évolue lentement dans le verre alors que des notes de thé noir, de terre poussiéreuse et de violette fanée cèdent la place à des mûres teintées d'agrumes. Ce vin est élégant et raffiné, avec des tons de fruits rouges et bleus mûrs guidés par une acidité fraîche, tandis qu'une touche de réglisse vient saturer l'ensemble vers la fin de la dégustation. La finale est longue et pleine de tension juvénile, laissant une note acidulée de cerise et de minéraux salins encadrée par des tanins nerveux." Vinous