Brunello di Montalcino “Vecchie Vigne” DOCG 2020

Siro Pacenti | Toscane
Siro Pacenti | Loc. Pelagrilli | IT 53024 Montalcino

09662120 · 0,75 l · 128,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Il y a des vignes plantées par un père et des vignes plantées par un grand-père. Dans le cas de Vecchie Vigne, ce sont les deux. Les plus anciennes parcelles de Pelagrilli – plantées en 1970 par Siro Pacenti lui-même, toujours en production – constituent la moitié du vin. L'autre provient de parcelles partielles à Piancornello, plantées par le grand-père maternel de Giancarlo dans les années 1960 et que la famille a acquises en 1990. Deux situations, deux climats, deux sols : l'argile sablonneuse de Pelagrilli avec ses vents d'ouest rafraîchissants au nord ; les sols siliceux sur un sous-sol rocheux dur et la chaleur méditerranéenne de Piancornello au sud. Siro Pacenti détient ainsi près d'un cinquième de toutes les vignes de sangiovese grosso de plus de quarante ans de l'ensemble de l'appellation. Giancarlo Pacenti applique la même philosophie pour les Vecchie Vigne que pour tous ses vins – mais avec une exigence différente en ce qui concerne la base de départ. La sélection des baies se fait en deux étapes : trieur optique et tri manuel avant et après la vinification. Aucun compromis n'est fait. Fermentation en acier, puis 24 mois en barriques françaises sur mesure, deux mois en cuve béton, 22 mois de vieillissement en bouteille.

2020 a apporté un été chaud et radieux qui a donné au sangiovese des deux terroirs une pleine maturité. Le goût est sombre et exubérant, sans perdre le contrôle : cerise noire mûre, prune, bois de cèdre, un soupçon de fumée de romarin et de tabac – porté par un corps puissant et complexe. Les tanins sont fermes et présents, mais d'une texture soyeuse ; la longueur en bouche est extraordinaire. Un Vecchie Vigne qui ne cache pas son histoire, mais l'étale de manière appétissante. SUPERIORE.DE

"Réunit au nez un merveilleux pot-pourri de notes de fruits rouges des bois, de fleurs et de notes balsamiques ; la texture est puissante mais tout en finesse, portée par une acidité croquante, avec en finale à nouveau beaucoup de fruits et d'épices. Un séducteur." Vinum

"Rouge rubis élégant et lumineux. Au nez, des notes de chocolat au lait, de bois noble, un peu de livèche, rappelle aussi des tons sanguins. Au palais, avec des tanins très accrocheurs, puissant, très étroitement tissé, profond et coriace, vient en plusieurs couches, long, vin monumental, mais qui demande encore à vieillir." Falstaff

"Le Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2020 est étroitement enroulé et fermé, avec un mélange intense d'herbes épicées, de copeaux de cèdre, de clous de girofle broyés et d'oranges sanguines qui constituent son bouquet. En bouche, il est velouté et profond, mais étonnamment vif, avec une abondance de cerises épicées et de baies des bois, complétée par un soupçon d'agrumes acides. La structure se révèle dans la finale, incroyablement longue et tannique, mais néanmoins fraîche, laissant derrière elle une note âpre de mûre et des notes de fleurs violettes. Il allie équilibre et puissance de manière extrêmement attrayante." Vinous

"Une version sombre et distinctive qui se dirige vers le cassis et la mûre, avec une concentration et une structure fines. Des notes de fer, de terre, d'eucalyptus et de broussailles méditerranéennes complètent le fruit et constituent une anomalie pour ce millésime. On se sent presque plus en 2019 qu'en 2020." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2020, issu des plus vieilles vignes du domaine et élevé en barriques françaises, présente des notes épicées de cardamome ou de cannelle sur un bouquet puissant, sombrement enrichi de toutes sortes de fruits noirs et violets. Une touche d'eucalyptus ou de romarin souligne le côté médicinal de ce vin. En bouche, ce millésime est certainement plus accessible, mais le style de la maison se caractérise par la concentration et une structure tannique puissante qui permet un long vieillissement. Les tanins présentent un soupçon de poussière ou de craie." Wine Advocate

"Au nez, du marasca, accompagné de notes de marjolaine et de rhubarbe, avec une pointe de zeste de clémentine. La gorgée est dense et croquante, savoureuse, avec une touche fruitée." Luca Gardini