Brunello di Montalcino “Helichrysum” DOCG 2020 (BIO)

San Polino | Toscane
Az. Agr. San Polino | Loc. Pod. S. Polino 163 | IT 53024 Montalcino

29812320 · 0,75 l · 97,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Helichrysum est une sélection des meilleurs raisins issus de la parcelle la plus élevée du domaine, où les sols sont à la fois argileux et d'origine volcanique.

Exotique, épicé, séduisant et sensuel – ce ne sont que quelques-uns des mots qui viennent à l'esprit lorsqu'on évoque le bouquet de l'Helichrysum 2020. Les griottes se mêlent à la menthe, à la sauge, à la poussière de cèdre et à la fumée blanche pour créer un spectacle séduisant. La texture est veloutée avec des fruits mûrs et polis qui semblent arriver par vagues, créant à chaque fois de plus en plus de tension, tandis que les minéraux et les tanins fins saturent lentement. La pure densité masque presque sa force structurelle, ce qui ne veut pas dire qu'il manque d'équilibre, car le vin se présente déjà pour nous sous une forme parfaite et concentrée. Dans la finale profonde et dramatique, des traces de lavande, de mûres et un soupçon de réglisse apparaissent. SUPERIORE.DE

"Nez magnifique. Parfum intense et concentré de cerises noires mûres, d'amarena, de mûres, de fleurs séchées, de lavande. En bouche, puissant à l'attaque et tout au long de la dégustation, puis s'affine en milieu de bouche avec une pression minérale, tanins très bien élaborés, agencés avec beaucoup de précision et de pression. J'aime beaucoup, finale serrée avec des notes florales épicées et des fruits rouges foncés." Weinwisser

"Parfum âpre, ferme et assez profond, un peu cuiré et sous-bois, principalement de baies noires avec des nuances de fleurs séchées, une pointe de tabac, de cendre, d'herbes, de pumpernickels et d'écorce d'arbre. Fruit noir assez juteux avec de légers arômes de fumée et de torréfaction, un peu de chocolat amer et de café, tanins relativement présents, finement sableux et mûrs, puissant en bouche, bonne persistance, nuances légèrement cendrées en arrière-plan, un soupçon de concentré de tomate et de lard, a du mordant et une structure assez ferme, devient de plus en plus frais et juteux avec l'aération, très bonne finale avec du jus mûr, du sel et des épices en partie éthérées". Wein-Plus

"Le Brunello di Montalcino Helichrysum 2020 s'ouvre sur un bouquet épicé qui mêle pot-pourri d'encens, de bois de cèdre et de cerises noires séchées. Il est juteux, avec une texture ronde et des fruits rouges et bleus mûrs qui saturent lentement le palais avec une concentration primaire. Des tanins puissants résonnent et confèrent au 2020 une prise juvénile, tandis qu'il rajeunit avec une longueur juteuse et un goût âpre de mûre." Vinous

"L'édition 2020 d'Helichrysum sent secrètement la lavande, l'anis et le piment et rappelle les contrées méditerranéennes de San Polino. Plus profilé qu'exubérant, il s'étire et mijote avec des arômes de bois de santal et de baies de sumac épicées. L'admirable profondeur promet encore plus, tandis que les tanins de daim s'accrochent résolument." Decanter

"Ce vin est très aromatique avec des arômes de framboise, d'écorce d'orange et de violette. Il est de corps moyen et très frais avec des tanins raffinés qui sont longs et chaleureux. Croquant et beau pour ce millésime." James Suckling