“Torcicoda” Primitivo Salento IGT 2023

Tormaresca | Antinori | Pouilles
Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

15152123 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Lorsque la famille Antinori a fondé sa dépendance des Pouilles, Tormaresca, en 1998, elle a lancé un signal : le sud de l'Italie pouvait fournir plus que de la quantité. Le Torcicoda est devenu la preuve de cette vision – le premier vin des Pouilles à entrer dans le Top 100 du Wine Spectator. Son nom fait référence à l'outil historique utilisé pour soigner la crinière des chevaux, mais aussi à la croissance luxuriante et sinueuse des vignes de primitivo, autrefois appelées "vigne des trois récoltes".

Le Torcicoda provient de vignobles plus anciens sur le Tenuta Maime près de San Pietro Vernotico. Les raisins ont été récoltés légèrement trop mûrs, ont fermenté en cuves inox et ont été élevés pendant environ 18 mois en barriques françaises et hongroises ainsi qu'en tonneau. Le résultat : une robe rouge rubis intense aux reflets violets, des arômes de griotte, de framboise et de pruneau, le tout enrobé de réglisse, de chocolat et de notes de café. En bouche, on retrouve une structure généreuse avec des tanins élégants, portés par une bonne fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec une persistance séduisante de confiture de cerises – un primitivo moderne à la substance authentiquement apulienne. SUPERIORE.DE

"Pourpre riche et brillant avec un bord fin. Le nez semble d'abord un peu poussiéreux, également de terre humide, avec derrière des mûres et des myrtilles juteuses. Puissant en bouche avec un fruit riche et des tanins fermes." Falstaff