Brunello di Montalcino DOCG 2021

    Casanova di Neri | Toscane
    Az. Agr. Casanova di Neri | SP 14 V. Traversa dei Monti | IT 53024 Montalcino

    Brunello di Montalcino DOCG 2021
    57,00 €

    09262621 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vins classiques : Brunello
    • Cépage : 100% Sangiovese
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 36 mois de grands fûts de bois
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2047+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      bistecca alla fiorentina, pecorino di pienza stagionato
    • Extrait total : 30,78 g/l
    • Acidité totale : 5,92 g/l
    • Sucre résiduel : 1,22 g/l
    • Sulfites : 76 mg/l
    • pH : 3,42
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage au lait cru
    • Fromage bien affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers forts
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    C'est en 1978 que la première bouteille de Brunello de Casanova di Neri a été mise sur le marché – alors appelée "Vino Rosso dai Vigneti di Brunello", cinq ans après la première récolte. Giovanni Neri avait trouvé son rêve, son fils Giacomo a commencé à le mettre en pratique. L'étiquette blanche était présente dès le début – et l'est toujours aujourd'hui. Le Brunello White Label provient de vignobles spécialement désignés à cet effet autour du Podere Fiesole, à l'est de Montalcino – les mêmes vignobles que ceux à partir desquels la maison vinifie son Brunello depuis plus de quatre décennies. En 2021, après un printemps frais et lent, l'été a été équilibré et sec, et la maturité a été régulière jusqu'en septembre.

    Le résultat surprend par sa jutosité : rouge rubis profond et lumineux. Au bouquet : baies sauvages, laurier, sauge, baies de genièvre – frais et précis. En bouche, il est à la fois juteux et élégant, avec des tanins vifs, un trait épicé et une finale longue et linéaire. L'entrée dans le monde du Brunello de Casanova di Neri – et pas une mauvaise. SUPERIORE.DE

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