“Contrada FL Fossa di Lupo” Rosso Terre Siciliane IGT 2021 (BIO)

Occhipinti | Sicile
Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

19212821 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Fossa di Lupo est l'une des contrade les plus impressionnantes de la région de Vittoria – un vieux vignoble en pente, avec un sol sablo-argileux sur une profonde veine de calcaire. L'orientation au nord-est et les vents frais descendants de la nuit créent un microclimat qui s'oppose à la maturité. Pour Arianna Occhipinti, c'est un lieu réel qui accompagne sa vie de vigneronne depuis ses débuts. Dans cette contrada historique au nord-ouest de Vittoria, ses plus anciennes vignes de frappato plongent leurs racines dans un sol sablonneux, traversé par un sous-sol calcaire. Un lieu avec une histoire qu'Arianna considère depuis toujours comme le cœur de sa création – à la fois puissant et délicat, silencieux et expressif. Le vin est issu à 100% de Frappato, récolté sur des vignes de plus de 60 ans. Fermentation avec les levures indigènes du vignoble, environ 35 jours sur les peaux, pas de collage, pas de filtration. L'élevage se fait en ciment pendant 22 mois – un renoncement délibéré au bois afin de rendre visible la texture pure et l'essence vibrante du Frappato.

Dans le verre, le FL se présente dans un rouge rubis lumineux avec un noyau légèrement transparent. Le parfum est séduisant et complexe : groseilles rouges, cerise fraîche, églantier, un soupçon d'écorce d'orange, sur fond d'herbes séchées, de sauge, de fer et de terre fraîche. En bouche, il est vif, avec une fine acidité, des tanins soyeux et une légèreté dansante. La veine minérale est présente, mais jamais dominante – elle s'étend sous le fruit comme une ligne qui relie le tout. FL est synonyme de Fossa di Lupo, mais aussi d'une philosophie : l'expression d'un grand Frappato, sincère, libre et plein de voix intérieure. SUPERIORE.DE

"Il présente une robe rouge rubis foncé et possède le nez le plus intransigeant parmi les "vini di contrada". Il lui faut quelques minutes pour se débarrasser de son exubérance sauvage et dévoiler des arômes de mûres fraîchement cueillies, de tapenade et de sauce soja. Il est également plus tannique que les deux autres Frappato issus de vignobles uniques et nécessite un certain temps de garde pour s'épanouir pleinement. Dans la finale légèrement poudrée, les griottes se mêlent aux minéraux et à un soupçon de terre." Decanter

"L'Arianna Occhipinti 2021 Frappato Vino di Contrada FL offre une belle combinaison de cerise-coca sucrée et d'élégantes tonalités terreuses qui rappellent la terre fraîche des fleurs. Ce Frappato présente une couleur légèrement plus foncée avec une concentration supplémentaire qui n'est pas habituelle pour ce cépage. Les tanins doux sont calcaires avec une pointe d'amertume phénolique." Vinous