“Serra della Contessa” Rosso Riserva Etna DOC 2019

Benanti Viticoltori | Sicile
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132319 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles

Anno Domini 1474, le nom de Serra della Contessa apparaît pour la première fois dans un acte notarié latin : la crête de la comtesse. Plus d'un demi-millénaire plus tard, ce lieu est devenu l'incarnation de ce qu'il est possible de faire sur les sols volcaniques de l'Etna : un vin rouge d'une élégance intemporelle qui transforme l'âme de ce terroir unique en une forme liquide. La Particella n° 587 est située dans la Contrada Monte Serra, sur le versant sud-est du volcan, là où l'arrière-grand-père des propriétaires actuels, Antonio et Salvino Benanti, a commencé à vinifier à la fin du 19e siècle. Avec seulement 500 mètres d'altitude, Monte Serra est le plus bas des cratères secondaires éteints de l'Etna – et en même temps l'endroit où l'histoire de la famille a commencé. Depuis la première mise en bouteille en 1998, c'est ici que mûrit la connaissance de ce vignoble particulier, jusqu'à ce que Benanti décide en 2015 de vinifier séparément la petite parcelle de vignes centenaires préphylloxériques à racines nues et de la soumettre à un programme de vieillissement exceptionnel de 60 mois.

Le Nerello Mascalese (env. 85%) et le Nerello Cappuccio (env. 15%) poussent ici dans un ensemble mixte traditionnel appelé Alberello – cette culture en buisson qui caractérise depuis des siècles les vignobles de l'Etna. Le vignoble en forte pente est planté sur des sols volcaniques sablonneux, riches en "ripiddu" – ce petit squelette de ponce caractéristique que seul l'Etna connaît. La densité de plantation extrême de 9.000 à 10.000 ceps par hectare pour un rendement de seulement 4.500 kg/ha concentre les arômes dans chaque baie. La proximité de la mer Ionienne adoucit le climat d'altitude, apporte de l'humidité et une ventilation constante, tandis que la forte intensité lumineuse assure une maturité parfaite. Les vendanges manuelles ont lieu fin septembre, suivies d'une longue macération à température contrôlée de 25 °C avec des levures propriétaires que Benanti a sélectionnées pendant des années dans ses propres vignobles. Après la fermentation malolactique, le vin est vieilli dans de grands fûts de chêne français (15 hl) avant d'être mis en bouteille pour une longue période – au total, 60 mois du moût à la libération.

Rouge rubis intense avec des nuances de grenat. Le nez est à la fois éthéré et intense. Les mûres sauvages, les cerises séchées, le pot-pourri et l'encens s'entrelacent avec le bois de santal, le clou de girofle et les pierres broyées. La bouche est pleine et harmonieuse, avec une structure tannique présente mais veloutée. La minéralité traverse le vin comme un fil rouge, accompagnée de notes de réglisse salée et d'herbes balsamiques. La finale : exceptionnellement longue, structurée et traversée par une fraîcheur vive. Le Serra della Contessa Riserva Particella No. 587 est la pièce maîtresse de Benanti. Un vin qui allie histoire et terroir, là où la famille a débuté il y a plus d'un siècle. Et un monument de la culture viticole volcanique. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis étincelant, moyennement dense. Nez finement dessiné, parfumé de fraises et de framboises, un peu de silex. Des tanins fins et polis marquent le vin au palais, des tons subtils de grenade et de pastèque, encore un peu rugueux en finale." Falstaff

"Le Etna Rosso Riserva Serra Della Contessa Particella n° 587 Alberello Centenario 2019 est très expressif. Il s'ouvre sur un bouquet de boîte à épices de clou de girofle, d'encens et de cannelle, laissant place à une touche de cerise noire séchée. Ses textures soyeuses s'apaisent tandis qu'une vague polie de baies rouges mûres envahit les sens, laissant dans son sillage une teinte minérale tactile. Les fleurs intérieures de violette s'attardent sur la finale longue et structurée, tandis qu'une saturation acidulée de canneberge s'estompe lentement." Vinous

"Un vin complexe et fumé avec du graphite et des arômes gracieux tels que la cannelle, les fraises terreuses et les violettes. Doux et mûr en bouche, avec une acidité rafraîchissante, un corps moyen à plein et une finale mâchue et jeune. Une élégance filigrane." James Suckling