“Antigua” Monica di Sardegna DOC 2025

Cantina Sociale di Santadi | Sardaigne
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20022725 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un vin qui exprime son authenticité avec une élégance naturelle : Antigua est un assemblage harmonieux composé à 85 % de Monica et à 15 % de Carignano, des cépages qui mûrissent sur des sols riches en calcaire et en argile dans la plaine du Sulcis. Le climat chaud et sec leur confère profondeur et richesse aromatique, tandis que la brise marine fraîche leur apporte finesse et fraîcheur. Après les vendanges, une fermentation traditionnelle en cuve avec remontages est effectuée, puis le vin mûrit dans des cuves en ciment afin de préserver son caractère authentique.

Dans le verre, il présente une robe rubis intense aux reflets violets. Au nez, il dévoile un jeu harmonieux d'arômes, porté par des notes de cassis, de fruits rouges et une touche d'herbes séchées – à la fois élégant et précis. La bouche est ronde et majestueuse, avec des tanins souples mais bien présents, une acidité finement intégrée et une richesse fruitée séduisante. La finale reste juteuse et épicée, avec une touche discrète de réglisse et d'épices. Antigua est une expression charmante des terroirs sardes : authentique, bien définie et d'une grande plaisir à boire. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge juteux, aux arômes de cerises, de fraises et de grains de poivre au nez. De corps léger, il présente des tanins soyeux, une texture veloutée et une finale fruitée. À boire dès maintenant." James Suckling