“Senes” Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2022

Antonio Argiolas | Sardaigne
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20033422 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un sommet d'authenticité sarde, c'est ainsi que se présente Is Solinas. Une cuvée qui porte en elle l'essence de l'île : 90% de cannonau, soutenu par du carignano et du bovale sardo, tous cultivés sur les terrasses riches en calcaire et en argile du Sulcis. Les raisins mûrissent sous le soleil et la brise salée avant d'être traités de manière classique mais discrète. La fermentation a lieu en cuve inox, la malolactique en cuves cimentées, suivie d'environ un an de maturation en barriques françaises – un équilibre de fraîcheur, de structure et d'élégance durable.

Dans le verre, une robe pourpre profonde avec un cœur violet. Le nez s'invite avec un fruit dense et mûr : Mûre, cerise noire, complété par des herbes méditerranéennes, de la réglisse et des notes chaudes d'épices comme la cannelle et la muscade. En bouche, il se montre à la fois puissant et souple : des tanins au grain fin, une acidité vive et un fruit ensoleillé s'unissent dans une structure claire et ancrée. La finale est longue, épicée et reste teintée de minéralité – une apparition puissante, mais jamais dominante. Is Solinas ressemble à l'autoportrait d'une île : terre à terre, plein de tempérament et avec un raffinement tranquille qui résonne. SUPERIORE.DE