Barolo Ravera DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois

Vietti | Piémont
Vietti s.r.l. | Piazza Vittorio Veneto 5 | IT 12060 Castiglione Falletto

05245721 · 1,5 l · 319,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Ravera, situé dans la commune de Novello, est l'un des meilleurs terroirs de Barolo qui, malgré un climat changeant, ne cesse de surprendre et d'impressionner. Grâce à sa situation en hauteur et à la vue ouverte sur les montagnes enneigées, le microclimat est bien ventilé, mais en même temps protégé. Les fleurs fraîchement coupées, le poivre blanc et la menthe donnent de l'énergie à un vin qui est aujourd'hui très timide et étroitement enroulé. Mais ce ne serait pas Ravera si des cerises noires macérées, de la lavande, de la menthe, des pierres concassées et de la sauge ne s'échappaient pas du verre pour créer un Barolo puissant et époustouflant, doté d'une grande pureté. Dans le millésime de rêve 2021, un vin particulièrement époustouflant et époustouflant. SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et saturé. Nez compact et présent avec des notes invitantes de framboises des bois, de pruneaux et de cerises noires, notes épicées et balsamiques en arrière-plan. Substance et richesse en bouche, beaucoup de tanins à mailles fines, s'étend continuellement, noyau de fruits juteux, tons terreux en finale." Falstaff

"Type protecteur et précis ici. Bouquet d'orange sanguine et de fleurs, réservé bien que non réducteur, avec du bonbon à la cerise et une profondeur chocolatée. Une attaque douce en bouche avec un corps moyen, une acidité persistante et des tanins raffinés qui deviennent plus poussiéreux en fin de bouche. Globalement juteux et frais, mais encore un peu austère. A déguster après 2027." James Suckling

"La cerise macérée, la framboise, la prune, le foin et les arômes de fer se rencontrent dans ce vin rouge riche et musclé. Ses tanins sont denses mais civilisés, avec des réminiscences de thé vert et de terre dans le long arrière-goût. Ce vin est déjà expressif aujourd'hui et le sera encore plus dans trois à cinq ans." Wine Spectator

"Le 2021 est léger et transparent et allie vivacité et rigueur. Un soupçon de poivre souligne les arômes de fleurs de groseille et de framboise. Les minéraux juteux séduisent le palais, qui est inondé par le sumac pétillant et l'orange sanguine juteuse. L'air frais des Alpes est perceptible dans l'acidité racée et les tanins linéaires et ciselés. La structure est ici encore très bien maîtrisée, mais suffisamment gracieuse pour révéler les fruits à venir. Les vignobles de Ravera ont été achetés en 1995, à une époque où le climat était considéré comme trop froid pour permettre au nebbiolo de mûrir de manière fiable, mais aujourd'hui, il s'agit de bout en bout d'une des meilleures mises en bouteille de Vietti." Decanter

"Le Barolo Ravera 2021 est l'un des nombreux vins remarquables de cette série de Vietti. L'orange sanguine, la craie, la menthe, le poivre blanc et l'ardoise confèrent au palais une endurance remarquable. Intensément salé et minéral, le Ravera n'est pas un vin facile, car il est plus concentré et tendu qu'immédiat. C'est un Barolo qui exige beaucoup du dégustateur, mais il lui rend cette attention dans une large mesure." Vinous

"On pourrait affirmer qu'il s'agit du vin dont la qualité évolue le plus rapidement, car ce vignoble fait partie des rares sites de l'appellation qui semblent s'améliorer malgré (ou à cause) du changement climatique. Ravera bénéficie d'un panorama ouvert (entre 400 et 440 mètres d'altitude) qui s'étend jusqu'aux Alpes enneigées, et profite de courants d'air plus frais, combinés à une qualité de lumière étonnante, perceptible à l'œil nu. En termes simples, le Ravera offre de la complexité (et de la puissance) avec des notes de bergamote, d'agrumes, d'herbes, de minéraux et de sel sur une sensation de bouche densément concentrée. La qualité des tanins et la fraîcheur de ce 2021 sont impressionnantes, et les notes d'agrumes se poursuivent avec la peau de mandarine et le kumquat." Wine Advocate