Barolo Monvigliero DOCG 2022

Vietti | Piémont
Vietti s.r.l. | Piazza Vittorio Veneto 5 | IT 12060 Castiglione Falletto

05247322 · 0,75 l · 265,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Verduno, c'est le Barolo sous un autre angle. La commune la plus septentrionale de l'appellation est située sur le Tanaro, à proximité immédiate des collines de Barbaresco – et le Monvigliero, amphithéâtre couronnant le village, fait du plaisir une énigme : des sols de Marne di Sant'Agata, 55% d'argile, 30% de sable, 15% de calcaire, les pentes ouvertes au sud et au sud-ouest, 240 mètres. Un terroir avec des éléments du Tortonien et du Serravalien, géologiquement unique – et qui produit du nebbiolo qui montre plus de parfum que de structure, plus d'élégance que de masse. Vietti adopte pour cela la fermentation en grappes entières – une décision rare pour le Barolo, qui donne au Monvigliero ce profil aérien et herbacé qui a fait la réputation du lieu. Les vignes de 44 ans – denses, à faible rendement, profondément enracinées – ont été récoltées fin septembre. Ensuite, trois à quatre jours de macération à froid, 20 jours de macération, fermentation malolactique en barriques d'occasion, 24 mois en grands fûts de bois.

Rouge rubis transparent et lumineux avec un bord orange. Au bouquet, violette, rose, cola, myrtille, poivre blanc – éthéré et d'un silence qui surprend. La bouche est moyennement forte, avec des tanins polis, une tension minuscule, et une longue finale salée et minérale. Un Barolo chuchotant pour les connaisseurs. SUPERIORE.DE