Barolo Brunate DOCG 2021

Roberto Voerzio | Piémont
Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

05452521 · 0,75 l · 385,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles

Dans l'univers Barolo, certains sites ne sont pas de simples vignobles – ce sont des déclarations géologiques. Brunate fait partie de ces terroirs rares dont le nom seul suscite un silence respectueux. Situé entre La Morra et Barolo, sur des sols marneux calcaires exposés est-sud-est, ce cru donne naissance à des vins d'une puissance archaïque et d'une grande finesse en même temps. Un paradoxe en fait ... Roberto Voerzio exploite sa parcelle de Brunate depuis la fin des années 80 avec un radicalisme sans pareil : 8.000 pieds de vigne par hectare, seulement 500 grammes de raisin par pied, réduction agressive des rendements par des vendanges en vert. Ce qui ressemble à de l'auto-mortification est en réalité une philosophie de qualité sans compromis. La fermentation spontanée en acier inoxydable dure entre 10 et 30 jours, puis le vin vieillit 24 mois en barriques et grands fûts usagés, suivis de huit mois en acier et de huit autres en bouteille. Chaque phase est une attente consciente du bon moment.

Le Brunate 2021 dévoile des arômes de cerise noire et de framboise, soulignés par des notes d'espresso moulu, de cacao et un soupçon de menthe fraîche. En bouche, l'architecture typique de Brunate se révèle : des tanins tendus, marqués par la minéralité, qui structurent le vin comme un filet aux mailles serrées, une acidité vibrante qui crée de la tension et une concentration de fruits à la texture presque charnue. La finale est d'une élégance sèche et d'une longueur impressionnante – un vin qui ne cherche pas à plaire, mais à être compris. Voerzio n'a pas fait de Brunate un charmeur, mais un penseur dans le verre. Un Barolo pour les puristes, qui montrera dans dix ans ce qui est encore fermé aujourd'hui. SUPERIORE.DE

"Un bouquet aux multiples facettes qui gagne en complexité avec l'aération ; en bouche, de la finesse, des tanins serrés mais puissants, une acidité incisive pour une finale élégante et légère avec beaucoup de fruits et d'épices." Vinum

"Des arômes de cacao broyé, de cerise noire et de framboise, avec de l'espresso moulu moyennement torréfié et un caractère de menthe verte. Des notes de pépins de grenade encadrent les tannins qui s'élèvent et s'accrochent, avec une intensité minérale distincte. La finale longue et sèche comme l'os offre un aperçu des cerises les plus pures, les plus juteuses et les plus charnues que l'on puisse espérer rencontrer dans la vie." Decanter

"Ce Barolo présente un fruit puissant, des cerises rouges éclatantes, des violettes, des roses et un soupçon de chocolat et d'orange sanguine. L'attaque est étonnante, presque soyeuse, avec un corps moyen à plein, une acidité croquante, des tanins fermes et veloutés et une finale poussiéreuse mais dense." James Suckling