James Suckling

La Riserva Le Lucére ne naît pas selon un calendrier. Elle naît quand la parcelle le permet – lorsque le galestro et le schiste, l'exposition à l'est et le sangiovese grosso se retrouvent dans une constellation qui sort de l'ordinaire. 2018 a été une telle année, même si le monde des observateurs de Brunello en a d'abord douté. Ce que l'Annata 2018 a montré en termes d'élégance et de finesse, la Riserva le multiplie par le temps. Plus de deux ans en barrique et en tonneau, puis les grands contenants, puis la bouteille. Chaque étape est une conversation entre le bois et le fruit, entre la puissance et la souplesse. Le résultat est un vin d'une complexité qui se remarque immédiatement et qui durera encore des années.

Il y a des millésimes qui transforment à jamais une Cantina. 2016 a été un tel tournant pour Sottimano. Après des années de travail biodynamique méticuleux et conséquent dans les vignes, Andrea Sottimano a atteint cette année-là un point où le cru et le terroir se sont exprimés avec une clarté et une précision qu'il n'avait jamais connues auparavant. La décision de créer une riserva n'était pas une continuation de la tradition – auparavant, on avait combiné pour cela de vieilles vignes de Pajoré et de Cottà –mais un nouveau départ, un retour au terroir pur d'un seul endroit : Currá. Andrea a choisi les meilleurs raisins pour cette sélection premium parmi les plus anciennes parcelles de ce cru légendaire de 2,8 hectares à Neive, là où des vignes de nebbiolo âgées de 55 à 75 ans plongent leurs racines profondément dans le calcaire pur. Seules 3.000 bouteilles devaient parler de ce millésime exceptionnel – d'un vin qui allie complexité, élégance et richesse comme aucun autre dans le portefeuille. La Riserva vieillit 22 à 24 mois en fût, en partie sur lies fines, avant d'être mise en bouteille sans être filtrée ni colmatée et de reposer encore quelques années en bouteille.

Le millésime 2018, déjà très équilibré et classique, peut encore gagner du terrain chez Fuligni, car aucune riserva n'a été produite. Rouge rubis avec des reflets orangés. Au bouquet, après un certain temps d'aération, des griottes mûres, des violettes, des roses et beaucoup de maquis méditerranéen. Puissant en bouche, les tanins soyeux lui donnent de l'élégance et l'équilibre nécessaire, sa complexité s'affirme un peu plus à chaque gorgée. Ce Brunello très authentique et très concentré peut être considéré comme l'un des meilleurs du millésime. Ses proportions merveilleusement équilibrées et sa jutosité lui donneront un nouvel élan dans les années à venir. SUPERIORE.DE

En 1985, Giovanni Manetti a pris une décision géniale et lourde de conséquences : les meilleures parcelles de la Vigna del Sorbo, ces pentes exposées au sud-ouest devant le domaine à 450 mètres d'altitude, devaient avoir leur propre voix. C'est ici, où le schiste et les talus caractéristiques de Galestro sur l'argile marquent la signature géologique de la Conca d'Oro, que sont enracinées depuis 1963 les plus anciennes vignes de sangiovese du domaine. Ce qui a commencé comme une riserva avec dix pour cent de cabernet sauvignon est devenu au fil des ans un monument de l'art du sangiovese pur.

Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE

La voici, l'impressionnante première Gran Selezione de Riecine, plus gracieuse que musclée, qui livre une interprétation bourguignonne typique de Riecine et très précise du cépage Sangiovese.

"Dès les premiers instants de la fermentation de ce vin, nous nous rendons compte chaque année que nous avons affaire à une très haute expression du nebbiolo. Le MGA Albesani est un très beau vignoble situé dans la commune de Neive, idéalement orienté et parfaitement situé en altitude. C'est de là que provient un vin riche, élégant, parfois austère, qui allie son grand attrait à un excellent potentiel de vieillissement". Franco Massolino

Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Un cinéma olfactif fin de fruits rouges et d'argousier. En plus, de la terre de forêt associée à un soupçon de tabac et d'amande amère. Dans le verre, des tanins encore jeunes et bruyants au début, puis avec un peu d'aération, des tons plus doux et une finale puissante et durable. Un vin élégant et aristocratique qui ne laisse pas seulement une impression durable au premier verre. SUPERIORE.DE

"Le meilleur du meilleur - ce vin ne se boit pas tous les jours. Il a besoin d'attention, de temps pour mûrir et aime jouer le rôle principal : comme couronnement d'une table de fête ou même comme fier solitaire". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

C'est le temps que vous devriez prendre". Du temps et de l'attention pour le meilleur de notre merlot et de notre cabernet franc. Une harmonie parfaite qui n'est atteinte qu'après dix ans de vieillissement en bouteille. Dense jusqu'à la pointe des cheveux". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

"Le Vigna La Casaccia 2020, issu du vignoble du même nom dans le cru Canalicchio, est le vin qui reflète les caractéristiques de ce vignoble planté en 1990. Grâce à ses sols argilo-calcaires, Vigna Casaccia renforce la douceur de ses tanins, son soyeux et sa détente progressive, qui sont mis en valeur dans le millésime 2020 par un contraste minéral et frais". Francesco Ripaccioli

2020 est le premier millésime d'Oreno en qualité BIO. Violet rubis foncé profond. Le nez révèle du cassis, du cassis et des herbes aromatiques puissantes avec une bonne dose de tabac à pipe, de goudron et de cailloux écrasés. En bouche, les baies noires, le chocolat et une corne d'abondance d'herbes définissent un corps corsé. Ce monument de vin juteux dispose de tanins parfaitement intégrés, d'un soyeux énorme et d'une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

Des pétales de rose, des épices et des fruits rouges flottent dans le verre, soutenus par des tanins fins et racés. En bouche, on retrouve les caractéristiques moyennes typiques du Bricco delle Viole, les contours sont en même temps doux et la personnalité du vin appelle la prochaine gorgée. Les fans de Vajra devraient lui accorder encore quelques années de maturation, malgré l'accessibilité constatée actuellement. SUPERIORE.DE

"Notre Vigna Montosoli 2020 est le vin qui raconte l'histoire des caractéristiques de cette magnifique et unique colline qui, grâce à ses sols plutôt galestro et minéraux, se distingue par sa verticalité, sa minéralité et sa sève, sa longueur et sa profondeur, mais aussi par une structure tannique plus marquée : Le millésime 2020 renforce également sa complexité aromatique, florale et enveloppante". Francesco Ripaccioli

Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, il est juteux, mais pas surchargé, il est profondément épicé, fumé, avec une structure minérale et salée, puis des notes vertes et herbacées dans une finale concentrée et minérale. Quarz est chaque année l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE

Le nom « Il Bruciato », qui signifie littéralement « l’incendie », rappelle une catastrophe historique survenue sur le domaine de Guado al Tasso : au début du XXe siècle, une vaste partie de la forêt du domaine a été entièrement détruite par un incendie. Depuis lors, ce vin raconte de manière poétique cet événement – et de la reconstruction, qui symbolise à la fois la persévérance, l’identité et le lien entre le paysage et le vin. Depuis son premier millésime en 2002, Guado al Tasso poursuit avec ce vin l’idée d’un vin rouge de Bolgheri accessible, mais néanmoins fidèle à son origine et à son terroir. Les vignes poussent à proximité immédiate du Bolgheri Superiore, et l’élevage est réalisé avec précision et dans un souci d’équilibre.

Le Caiarossa, célèbre dans le monde entier, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages syrah, cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese et grenache, où les arômes de fruits riches et sombres du cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE

Le prètto. Un mot du dialecte toscan – vrai, sincère, schietto. Carlo Ferrini n'aurait pas pu choisir un nom plus approprié pour un vin qui est exactement cela : pas de geste, pas de mise en scène, mais du sangiovese dans sa forme la plus directe. Le Prètto est une Å“uvre commune – née du dialogue entre le père et la fille, entre trois décennies d'expérience et une jeune génération qui voit Montalcino d'un Å“il nouveau. Bianca Ferrini, née en 1990, a donné une voix particulière au projet Giodo avec ce vin. Quatre hectares de sangiovese à Sant'Angelo in Colle, au sud-ouest de Montalcino, à 360 mètres d'altitude en exposition sud-est. Un sol moyennement lourd, riche en squelette, 6.600 plants par hectare – une densité qui génère du stress et oblige à la concentration. Vendanges manuelles, macération de 20 jours en acier et ciment, délestage à mi-fermentation. Puis environ 30 mois d'élevage en fûts de bois de 500, 700 et 2.500 litres – des contenants moyens à grands, qui donnent de la structure au vin sans empreinte du bois. Ensuite, six mois en ciment, 12 mois supplémentaires en bouteille. 12.000 bouteilles ont été produites.

Le nom est tout un programme – et rarement un vin a mérité son nom de manière aussi cohérente. Quartz : un minéral qui s'est formé dans le feu, a survécu pendant des millions d'années et est encore visible aujourd'hui dans les sols de Terlan sous la forme d'une fine injection dans la roche porphyrique volcanique. 55 à 60 pour cent de quartz, un pH légèrement acide, une structure sablo-argileuse riche en squelette et sans carbonate – un sol qui laisse passer l'eau, rationne les nutriments et soumet la vigne à un stress contrôlé. Ce microstress n'est pas un défaut. Il est intentionnel. Il oblige la plante à produire des polyphénols spécifiques au terroir, qui confèrent au vin cette tension saline qui fait la renommée internationale de Terlan.

Les Produttori del Barbaresco représentent depuis plus de 60 ans une idée de qualité sans compromis, portée par plus de 50 vignerons qui apportent à la communauté leurs meilleurs raisins de Barbaresco, Neive et Treiso. Le Barbaresco 2022 est un modèle de précision collective et de style classique : les raisins de nebbiolo proviennent de parcelles communales sélectionnées, en partie contiguës aux crus, sur des sols calcaires et argileux. La vinification a été traditionnelle : longue macération, élevage de 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une nouvelle phase de repos en bouteille.

Connaissez-vous le petit vignoble Basarin près de Neive ? Un grenat rubis lumineux et un vin issu d'un très beau millésime vous attendent : au bouquet, une corne d'abondance d'arômes de griottes sauvages, d'herbes, d'un peu de réglisse et de tabac. En bouche, il est ferme et très clairement structuré, musclé et pourtant d'une élégance qui ne perd jamais le contrôle grâce à sa puissance. Basarin est un nebbiolo hautement énergique et précis, qui ne révèle sa complexité qu'avec un peu de patience et d'aération. Le terroir voisin de Neive se montre d'une élégance distinguée et se marie harmonieusement avec le volume et le poids typiques du lieu - et dans une profondeur que seules des vignes de plus de 50 ans peuvent produire. SUPERIORE.DE

La Cantina Sottimano dispose de cinq vignobles, dont celui de Pajoré, près de Treiso, qui possède les sols les plus pauvres de tous. Ces vins sont donc plus élégants et plus mûrs. Pajoré est un vin superclassique et explosif, doté d'une énorme profondeur et de caractère. Bien qu'il ait beaucoup de largeur et de texture, il reste léger. La lavande, la menthe, la réglisse et les baies violettes sont envoûtantes et merveilleusement vivantes dans le verre. Pajorè est un nebbiolo épicé, élégant et doux, qui est fin tout en couvrant bien la bouche - et nous sommes toujours impressionnés par sa belle sensation saline en bouche. SUPERIORE.DE