“Campo dei Gigli” Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Tenuta Sant'Antonio | Vénétie
Tenuta S. Antonio s.a. | V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno | IT 37030 Colognola

03172318 · 0,75 l · 74,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Dans les douces collines de Mezzane di Sotto, où les Monti Garbi se dressent majestueusement au-dessus de la Valpolicella orientale, se trouve le cœur de la Tenuta Sant'Antonio : Campo dei Gigli – le champ des lys. C'est ici, sur des sols blancs calcaires avec des inclusions sablo-argileuses, à 300 mètres d'altitude, que sont enracinées les plus anciennes vignes des frères Armando, Tiziano, Paolo et Massimo Castagnedi. Un seul vignoble qui donne naissance à un vin unique. Depuis 1989, la famille Castagnedi incarne cette révolution qui a changé le Valpolicella pour toujours : la qualité plutôt que la quantité, alors que tous les autres misaient encore sur la masse. Des vignes vieilles de quarante ans, cultivées sur la traditionnelle pergola véronaise avec seulement 3.300 pieds par hectare, portent la cuvée composée à 70% de corvina et de corvinone, à 20% de rondinella ainsi que de 5% de croatina et de la rare oseleta. L'appassimento – le temps de séchage mystique d'au moins trois mois – transforme les raisins triés à la main en une essence concentrée.

Le 2018 se présente dans une robe rubis impénétrable avec des reflets pourpres et une nuance grenat due à l'élevage sous bois. Un bouquet fruité sauvage avec des notes balsamiques, des arômes de réglisse, de poivre noir, de tabac, d'épices et de chocolat se développent dans le verre. En bouche, il est puissant et équilibré, avec des tanins veloutés et une longueur impressionnante – un Amarone qui révèle son véritable potentiel au moins cinq ans après la récolte. Campo dei Gigli : où tradition et innovation forment une liaison éternelle. SUPERIORE.DE

"L'Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2018 est remarquablement joli, mais aussi sombre et intense. Il sort du verre avec des notes poussiéreuses de roses séchées, d'épices balsamiques, de tabac, de chocolat noir et de cerises noires séchées. Sans transition et avec élégance, il enveloppe le palais de fruits rouges et bleus mûrs qui prennent une touche amère de moka et d'espresso vers la fin. La finale est longue et tachetée, avec une couche de tanins à grain fin qui donne une impression classique de sécheresse, tandis que des notes d'herbes mentholées préservent la fraîcheur." Vinous