“Monte Lodoletta” Amarone della Valpolicella DOCG 2016 · MAGNUM en boîte originale en bois

Romano Dal Forno | Vénétie
Az. Agr. Dal Forno Romano | Località Lodoletta 1 | IT 37031 Cellore d'Illasi

03292416 · 1,5 l · 530,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
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A l'époque, Marco Dal Forno avait d'abord retenu son Amarone millésimé 2016 – il a laissé le 2017 sur le marché plus tôt, car le 2016 n'était pas encore prêt. Chez Dal Forno Romano, c'est le vin qui détermine le calendrier. C'est d'autant plus vrai pour les grands formats : ils arrivent trois ans après la bouteille de 0,75l – donc encore trois ans plus tard qu'une sortie déjà tardive. Ce que cela signifie pour 2016 se ressent dans le verre. Né dans des conditions qui exigent tout dans le Val d'Illasi : trois mois d'appassimento dans les séchoirs bien aérés de la Lodoletta, une fermentation contrôlée dans des cuves en acier avec pump-overs commandés par ordinateur, des barriques neuves en bois français et américain, puis le grand format – qui nécessite des heures d'aération avant de commencer à s'ouvrir.

Dans le verre, profond, sombre, chargé. Le nez est froid et précis : violettes séchées, cassis, bois de cèdre, menthe, baume, réglisse. Derrière, une structure qui portera encore pendant des décennies. En bouche, une intensité qui change en permanence : Des tanins qui s'accrochent, une acidité qui tient, une finale qui est douce-amère et longue. 2016 n'est pas un millésime accessible. C'est un grand vin. Et en magnum – après toutes ces années – il s'endort encore plus profondément. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, riche. Au nez, d'abord des bâtons de cannelle, des mûres mûres, du chocolat amer, de la confiture de baies des bois, du bois noble, des fleurs de violettes séchées, très complexe. Se montre très poli en bouche, avec une texture huileuse, grande, vient en très nombreuses couches, concentré mais pas exubérant, en fin de bouche sur une fine noix de coco, va vieillir remarquablement, infiniment long." Falstaff

"Ce vin sombre et dense se dévoile lentement, avec des accents parfumés de fumée goudronneuse, de graphite, de liqueur de café et d'épices chaudes, avant que des arômes de pâte de mûre, de gâteau aux prunes, d'herbes trapues et de poudre de cacao ne commencent à se développer. Ce vin est étroitement maillé, avec un noyau de tanins accrocheurs qui lui confèrent aujourd'hui une sensation compacte. Accordez à ce vin un peu de temps en cave ou faites-le carafer longuement pour qu'il soit le mieux mis en valeur." Wine Spectator

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2016 porte l'intensité du vin à un niveau presque inimaginable. C'est la magie de ce domaine, et sans aucun doute, ce vin occupe une catégorie qui le rend totalement unique dans l'échelle des vins italiens. Dans ce millésime classique, le vin semble encore plus riche, plus puissant et plus concentré. Cette intensité générale se transmet également aux tanins serrés et fermes. Les fruits noirs, les prunes cuites, le tabac, la sauce soja, les herbes grillées et les épices douces sont généreusement intégrés dans la texture corsée du vin." Wine Advocate

"Le 2016, qui est arrivé sur le marché après le 2017 parce qu'il a été décidé que ce millésime dense et concentré bénéficierait de plus de temps en bouteille, est plus plein et plus large dans les épaules que l'Amarone 2017. Il a plus de tout - du corps, de la concentration, des tanins, de la richesse, des épices. Et bien qu'il présente une note réduite de pétrole, ses arômes sont toujours très vifs et portent une touche de fruits noirs sauvages et de baume hors du verre. Déjà alléchant, son avenir s'annonce très rose." Decanter

"Turquoise dans le verre, presque sans bord. Arômes de clou de girofle, de noix de coco, de graphite, de mûres sombres et généreuses, de prunes et de cerises. Corsé avec une grande concentration de fruits et un palais super dense et velouté. Extrêmement riche, mais équilibré par une acidité croquante et des tanins épais, mais dynamiques et masticables. Finale étonnante de chocolat salé. Un Amarone super puissant et gracieux." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella 2016 est un géant endormi qui attire avec des violettes séchées, du cassis poussiéreux, du cèdre rasé et un soupçon de menthe. Ce vin est souple et frais en apparence, mais néanmoins intense et savoureux en son cœur, avec une abondance de fruits rouges foncés aux accents minéraux et des tons balsamiques, le tout soutenu par un noyau d'acidité piquante. Le 2016 se termine de manière tannique et longue, serrant fermement le palais et laissant une concentration primaire amère qui résonne longtemps. Ce vin est encore un bébé aujourd'hui et a besoin d'une bonne garde, mais son potentiel est indéniable." Vinous