“Grola” Valpolicella Classico Superiore DOC 2023

Allegrini | Vénétie
Allegrini Wines S.r.l. | Via Giare 5 | IT 37022 Fumane

03013523 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La Grola est le vignoble historique qui a donné son nom à la région et où le Corvina, cépage autochtone de la Valpolicella, aurait vu le jour. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et posé les bases du succès de ce terroir viticole, qui est aujourd’hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l’Italie. Classé Valpolicella Classico Superiore DOC depuis le millésime 2022, il marque désormais un nouveau chapitre pour ce vin emblématique de la maison Allegrini. Cette cuvée, issue des cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, provient des terrasses calcaires de la colline de La Grola, exposées au sud-est, et fait l'objet d'une récolte rigoureusement sélective. Après fermentation en cuves inox, le vin mûrit en barriques, en partie neuves, en partie usagées.

Dans le verre, une robe rubis intense aux reflets violets. Au nez, des arômes de cerise noire mûre, de violette, de mûre et de fines notes épicées : feuille de tabac, chocolat noir et une touche de vanille. En bouche, il est précis, avec un fruit juteux, des tanins fins et une acidité vive. La texture est souple, la finale longue, épicée et minérale. Un Valpolicella à la structure moderne et à la profondeur classique – puissant, élégant et doté d'un profil d'origine bien défini. SUPERIORE.DE

"Un vin vif, épicé et complexe, aux arômes généreux de cerises rouges, de fraises, de feuilles de laurier, de poivre noir et d'écorce d'orange. Il n'a pas subi de processus de séchage. De corps moyen, il présente une acidité vive, presque piquante, des tanins fermes et crayeux, ainsi qu'une finale légèrement toastée. Raffiné et savoureux. À boire dès maintenant ou à conserver." James Suckling