“St. Valentin” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2024

St. Michael-Eppan | Haut-Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151524 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Sauvignon Sanct Valentin est sans doute le vin blanc le plus connu de la Cantina St. Michael-Eppan. Depuis 1989, il est vinifié à partir de parcelles individuelles soigneusement sélectionnées au pied du Mendelstock. Couleur jaune-vert, bouquet dense de fruits jaunes, groseille à maquereau, fleur de sureau et groseille mûre, bouche souple avec une élégante richesse florale et une acidité croquante. Un grand vin haut de gamme très piquant et probablement le blanc le plus primé de cette coopérative viticole très respectée au niveau international. SUPERIORE.DE

« Doux, chaud, légèrement crémeux, fruité, vanille, fruit de la passion. Épicé, ferme, boisé, beaucoup de substance, a encore besoin de temps. » Weinwisser

"Jaune paille clair et brillant. Se présente au nez de manière prononcée avec des notes d'ortie et de groseille à maquereau, avec en arrière-plan des réminiscences de fruits tropicaux. Frais et soyeux en bouche, avec un fruité clair et une légère composante herbacée, plus persistant que la moyenne." Falstaff

"Le Sauvignon Sanct Valentin 2024 est poussiéreux et floral, avec une explosion de pierres concassées et d'herbes séchées qui compliquent les pommes vertes à la saveur de citron vert. Il est rafraîchissant pour les sens, équilibré et raffiné, avec un léger silex dans ses fruits du verger croquants. Une touche salée persiste alors que le 2024 se termine épicé et plein de tension vive." Vinous

"Un vin épicé avec des arômes de minéraux, de tubéreuse, de groseilles à maquereau et beaucoup de poivre blanc. Des saveurs bien définies avec une acidité piquante, un corps moyen et une finale sur les agrumes. Affûté, salé et long." James Suckling

"Un nez d'une intensité explosive s'ouvre sur des notes sucrées de mangue, de pêche et d'abricot, suivies d'arômes herbacés de menthe et de roquette poivrée. La bouche est également grande, avec une délicieuse acidité qui soutient le fruit charnu et confère à la finale une longueur infinie. Une version à part entière du style extraverti du sauvignon créé par le légendaire maître de chai Hans Terzer." Decanter