“Bricco dell’Uccellone” Barbera d’Asti DOCG 2021

Braida di Giacomo Bologna | Piémont
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05062321 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le vin provient d'une seule parcelle en pente douce au-dessus de Rocchetta Tanaro, appelée Bricco dell'Uccellone, dont le nom vient d'une habitante âgée qui, toujours vêtue de noir, surveillait les vignes d'un œil vif. On y trouve de vieilles vignes sur des sols pauvres et calcaires, qui donnent de faibles rendements, mais une vendange très concentrée. Avec un dévouement sans faille, la famille Bologna accomplit ici l'héritage de Giacomo Bologna, considéré à juste titre comme le père du Barbera d'Asti moderne. 2021 a commencé par un printemps frais, suivi d'un été chaud et stable, qui a permis une maturation lente et régulière. Les vendanges manuelles se sont déroulées en parfait état, suivies d'une longue macération et de 12 mois d'élevage en barriques françaises.

Rubis profond avec un noyau pourpre, une indication silencieuse de la concentration de ce Barbera d'exception. Le bouquet est luxuriant et complexe : cerise noire, mûre, prune mûre, avec des notes de réglisse, de cannelle, de violette séchée et de tabac fin. En bouche, la richesse du fruit mûr et l'acidité juteuse se fondent dans une trame de tanins souples et mûrs. La finale est longue, chaude et portée par de fines épices. Bricco dell'Uccellone est synonyme de renaissance du Barbera depuis les années 1980 – un vin célèbre dans le monde entier qui montre comment ce cépage, sous des soins expérimentés, atteint une grandeur propre et inimitable, entre élégance et puissance. SUPERIORE.DE

"Parfum ferme et profond, austère, chaud et alcoolisé de baies noires mûres, avec des notes fumées et lardées, un peu de tabac et de cendres, des herbes séchées et des épices de bois légèrement grillées. Fruits noirs mûrs, assez denses, à nouveau bien serrés et juteux, tanins présents, friables et sablonneux, encore jeunes, notes boisées fumées et à nouveau aussi légèrement grillées, persistant et très puissant en bouche, alcool perceptible mais intégré, un peu de chocolat et de café en arrière-plan, nettement salé, bonne profondeur, très bonne finale ferme, juteuse, assez épicée et légèrement éthérée avec un peu de tanin sableux et de chaleur alcoolique". Wein-Plus

"Rouge grenat moyen et transparent avec un bord légèrement éclairci. Le nez est très clair et propre, avec des arômes fruités attrayants de cerises mûres et de baies des bois ainsi que des réminiscences de croûte de pain et des notes légèrement balsamiques. En bouche, très juteux et avec des tanins serrés, une belle structure et 16% d'alcool bien intégrés, très long en finale." Falstaff

"Les arômes de prune, de mûre et de gâteau aux fruits sont enrobés de chêne neuf avec des épices douces. Vif et soyeux, il se raffermit et offre une série de tanins denses dans sa longue finale. Il évolue sur la fine ligne entre la puissance et l'élégance." Wine Spectator

"Le Barbera d'Asti 2021 Bricco dell'Uccellone est bourré de fruits rouges sombres, d'expresso, de réglisse, de cuir neuf, de chocolat, de menthol et de chêne neuf. Riche et corsé, le Bricco dell'Uccellone fait bonne figure. Ce barbera enivrant et ruminant de la famille Bologna a beaucoup à offrir." Vinous

"Un Barbera complexe et envoûtant aux arômes complexes de réglisse, de violette douce, de terre, de cuir, de cerises noires réservées et de prunes. Moyennement corsé à corsé avec des arômes d'écorce de chêne et de graphite, avec une complexité fumée, des tanins veloutés et une acidité piquante mais intégrée. Longue finale chocolatée et chaleureuse." James Suckling

"C'est un grand vin avec beaucoup de complexité et de profondeur, mais en son cœur, c'est un pur bonheur. Des arômes de framboises écrasées chauffées au soleil et de cerises noires se mêlent au thym frais, tandis que le clou de girofle, l'anis et le bâton de cannelle animent le nez. Le palais bien structuré est une danse entre les baies des bois fraîches et marinées, accompagnée d'une acidité vive. Des épices piquantes, des herbes et du poivre blanc s'attardent en finale et révèlent un vin qui est sérieux, mais qui veut juste s'amuser." Wine Enthusiast