Lagrein Alto Adige DOC 2023

Franz Haas | Haut-Adige
Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

01022223 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Lagrein fait partie des cépages autochtones Haut-Adigeet trouve chez Franz Haas ses conditions idéales dans des parcelles ensoleillées situées entre 220 et 250 mètres d'altitude. Ici, à une altitude nettement inférieure à celle des vignobles de vins blancs, ce cépage à maturation tardive bénéficie de sols alluviaux chauds et profonds, riches en gravier. L'exposition sud-sud-ouest garantit un ensoleillement optimal jusqu'à la fin des vendanges, ce qui est déterminant pour la maturation phénolique complète de ce cépage exigeant. Après une récolte manuelle minutieuse, les raisins sont délicatement égrappés puis fermentés dans des cuves ouvertes en acier inoxydable. Les chapeaux de marc sont plongés avec douceur et sans excès afin de ne pas risquer une extraction excessive des tanins. Après la fermentation alcoolique, le vin mûrit pendant 10 à 12 mois en tonneaux, où a également lieu la fermentation malolactique. Quelques mois de vieillissement en bouteille viennent parachever son évolution avant que le Lagrein ne soit mis sur le marché.

Rouge profond et intense aux reflets violets. Le bouquet dévoile une impressionnante ampleur : des fruits rouges mûrs côtoient des notes de violette, tandis que des notes épicées d'herbe fraîche se mêlent à des arômes de cacao. En bouche, ce vin séduit par sa personnalité affirmée, ses tanins à la fois puissants et veloutés, ainsi que par sa belle ampleur. La finale longue et captivante souligne son caractère puissant. Le Lagrein peut être dégusté jeune, mais il gagne encore en rondeur et en souplesse avec un vieillissement en bouteille plus long. SUPERIORE.DE

"Une robe pourpre foncé et intense. Au nez, des arômes très épicés de cannelle et de cardamome, suivis de notes de sirop de sureau et de poivron rouge doux. Des tanins mûrs et soyeux, denses et onctueux. Une présence en bouche moyenne et une finale persistante." Falstaff

"Les mûres s'allient aux cassis sauvages, s'élevant vers des notes plus hautes tandis que les violettes apportent leur touche de fraîcheur. La bouche reste juteuse, les mûres de Boysen et les framboises noires y apportant leur énergie acidulée, tandis que la lavande et le poivre concassé viennent s'entremêler à chaque gorgée." Wine Enthusiast

"Un vin épicé aux arômes floraux vifs, aux notes de poivre noir et de fruits noirs. D'une belle structure, il présente un bon corps et une acidité modérée, avec des tanins veloutés qui prennent une note crayeuse en finale." James Suckling