“Vangar” Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2024

Name: "Vangar" Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2024
Brand: Cantina Nals Margreid | Haut-Adige
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Cantina Nals Margreid | Haut-Adige
Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

01113224 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Vin et élevage
Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Élevage : 10 mois de grands fûts de bois
Végane : oui
Filtration : oui
Degré d'alcool : 13,50 % vol
Bouchons : bouchon en liège naturel
Service et conservation
Température de service : 16‑18 °C
Potentiel de garde : 2031+
Valeurs analytiques
Extrait total : 30,29 g/l
Acidité totale : 5,21 g/l
Sucre résiduel : 2,54 g/l
Sulfites : 83 mg/l
pH : 3,51
Allergènes et valeurs nutritionnelles
Allergènes
contient des sulfites

Caractère

Fruité/fruits rouges/juteux
Harmonieux/doux et rond

Cela correspond à

Bon casse-croûte
Viande blanche
Gibier à plumes
Abats
Fromage semi-affiné
Pizza/pâtes/gratins et autres
Risotto
Plats de gibiers léger

La pente s'incline en douceur près de Margreid et, à son pied, entre 220 et 350 mètres d'altitude, poussent les vignes destinées au Vangar, exposées sud-sud-est, sur un sol de gravier calcaire léger et profond, riche en humus bien aéré. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux ; l'après-midi, un vent chaud du sud souffle depuis le lac de Garde. Les raisins de Merlot et de Cabernet Sauvignon sont récoltés à la main, égrappés puis fermentés sur le moût dans des cuves en acier inoxydable, avec un brassage doux. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois en barriques.

Rouge rubis intense. Au nez, des arômes de cerise acide et de myrtille, accompagnés d'une touche de poivre frais. La bouche est harmonieuse et juteuse, les tanins sont épicés. Les cépages bordelais dans Haut-Adige peuvent sembler être un détour, mais ce n'en est pas un ici : le fruit domine, suivi des notes épicées. SUPERIORE.DE