Nobile di Montepulciano DOCG 2022 (BIO)

Avignonesi | Toscane
Avignonesi s.r.l. s.a. Soc. Benefit | Via Colonica 1 | IT 53045 Valiano di Montepulciano

09912622 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 2009, l'entrepreneuse belge Virginie Saverys a racheté la Tenuta Avignonesi – et l’a transformée en l’un des domaines viticoles biodynamiques les plus ambitieux de Toscane. Certifié Biodyvin, bio, vegan, B Corp : chez Avignonesi, le vin est considéré comme l’expression de terroirs vivants – et le Montepulciano comme un lieu qui en est le reflet avec une clarté exceptionnelle. Le Vino Nobile provient de vignobles situés sur des sols sédimentaires d’origine marine – calcaires, avec des proportions variables d’argile et de sable datant du Pléistocène et du Pliocène, plantés entre 1995 et 2017 à une altitude comprise entre 270 et 375 mètres. La fermentation s’effectue avec les levures issues du "pied de cuve" de la propriété : la première partie des raisins est récoltée en premier afin de sélectionner les levures naturellement présentes sur les peaux. Une méthode qui renforce le lien entre le vin et le vignoble et ancrent le "Sense of Place". 20 à 25 jours de macération, puis 18 mois en grands fûts et tonneaux.

Rouge rubis éclatant aux reflets violets. Au nez, des arômes de fruits rouges, de grenade, de violette et une touche discrète de vanille. En bouche, il est vif et équilibré, avec des notes de cerise mûre, de confiture de prune et de réglisse en finale. Une acidité fraîche, des tanins soyeux et une longue finale. La Marchedu domaine, toujours convaincante, année après année. SUPERIORE.DE

"Le Vino Nobile di Montepulciano 2022 présente des arômes floraux sombres et parfumés, avec des notes de mûres écrasées, de piment de la Jamaïque et de romarin. Les fruits rouges et noirs mûrs trouvent leur équilibre grâce à une pointe acidulée d'agrumes. Des tanins fins confèrent de l’élégance à la finale longue et d’une tension toute de jeunesse. Ce vin dépasse largement ses promesses : mettez-en quelques-unes en cave et vous en récolterez les fruits." Vinous

"Un vin nuancé et complexe, aux arômes frais et élégants de vinaigre balsamique, d’eucalyptus, de bergamote, de réglisse, d’écorce et de noyaux de cerise. Également élégant en bouche, avec un corps moyen à corsé, une acidité marquée mais bien intégrée, des tanins fins et crayeux, ainsi qu’une finale ferme et raffinée. À déguster dès maintenant ou à conserver." James Suckling