“Sette” Rosso Toscana IGT 2022 (BIO)

Tenuta Sette Ponti | Toscane
Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

09333722 · 0,75 l · 158,67 €/l< 24 pièces disponibles

Dans le panthéon de l'art viticole toscan, il existe des moments d'alchimie à l'état pur – et le Sette de Tenuta Sette Ponti incarne l'un de ces moments. Sept vignobles de merlot différents, sept âmes distinctes, sept terroirs uniques qu'Antonio Moretti Cuseri parvient à fondre en une symphonie harmonieuse. Un magnifique hommage à l'art de la vinification, qui montre comment la diversité donne naissance à l'unité.

Cypresses, Salvareccio I et II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I et II : chacun de ces sept vignobles cultivés en agriculture biologique possède sa propre identité climatique, entre exposition nord et sud, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. C'est dans les sols argilo-sableux du Valdarno que prospèrent ces vignes de merlot âgées de 15 à 20 ans, chacune marquée par son exposition, son emplacement et son terroir. Et année après année, après une dégustation minutieuse, l'équipe de vignerons sélectionne les trois meilleurs "Stiori" – comme on appelle affectueusement ces anciens vignobles – dont les caractéristiques correspondent parfaitement au millésime concerné et qui sont ensuite mentionnés sur l'étiquette arrière.

Le millésime 2022 présente une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres et dégage un bouquet de petits fruits rouges, de mûres et de prunes, entremêlé de notes torréfiées. En bouche, il est structuré et persistant, avec des tanins soyeux et élégants qui témoignent d'une sélection rigoureuse et d'un savoir-faire artisanal. Un merlot rare, d'une complexité et d'une classe uniques. SUPERIORE.DE

"Un mélange éclectique d'arômes de fruits à noyau ouvre le bal, suivi de notes de myrtilles, de fleurs séchées, de lavande et de moka ; en bouche, le vin est dense, les tanins sont souples, l'acidité est vivifiante, puis la finale révèle beaucoup de densité et de fruits mûrs. Un vin de caractère." Vinum

"Robe rubis brillante et intense, avec un léger reflet grenat. Nez très séduisant et expressif, riche en arômes de framboise des bois, accompagnés de notes de cassis et de mûre, avec une touche de tabac. Des tanins fins et complexes aux multiples nuances, entremêlés d'une belle onctuosité, très précis, juteux et d'une belle longueur en bouche." Falstaff

"Le Sette 2022, 100 % merlot, offre des arômes de fruits rouges mûrs, de pétales de rose, de menthe, de cannelle et de bois de cèdre. Des contours souples et veloutés l'enveloppent. Le millésime 2022 est un très beau vin séduisant de Sette Ponti." Vinous

"Souple et élégant, ce vin rouge dégage des arômes de cerise, de grenade, de prune et d'herbes sauvages. Des notes florales, de champignons et de truffes lui confèrent son caractère unique. Il reste juteux et long en bouche, tout en conservant sa fraîcheur. Merlot." Wine Spectator

"Des arômes sauvages de truffe blanche, de chocolat, d'herbes fraîches, de mûres et une touche de basilic. Corps moyen avec des tanins ultra-fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin et lui confèrent de la structure et une légère vivacité. Finale juteuse. Un pur Merlot." James Suckling