“Maroccoli” Syrah Sicilia Menfi DOC 2021

Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042221 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Maroccoli, à environ quatre cents mètres au-dessus de la mer, près de Sambuca di Sicilia – là où le calcaire avec des couches de sable forme la base et où l'air frais de la nuit venant de la mer apporte de la finesse, tandis que les jours sont inondés de soleil sicilien. Diego Planeta a compris très tôt que la syrah sur cette île pourrait être plus qu'un simple cépage international : un hymne à la lumière méditerranéenne, à la chaleur sèche et au sol pauvre qui oblige la vigne à se battre. La microfaune est ici extrêmement active, les vignes doivent conquérir leur eau – et fournissent en contrepartie des raisins d'une maturité et d'une concentration exceptionnelles.

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, des épices orientales, du poivre, des clous de girofle, du romarin, ainsi que du cassis, des grains de café, de la confiture de fruits rouges. Un soupçon de cacao grillé, de vanille, de chocolat noir. En bouche, il est puissant et expressif, mais jamais lourd : des épices douces accompagnent les fruits noirs, les myrtilles, les mûres, des notes de poivre blanc. Les tanins sont soyeux, l'acidité vive, la finale longue et harmonieuse. Une syrah sicilienne avec de la profondeur et un potentiel de maturité de plus d'une décennie, idéale avec des côtelettes d'agneau au romarin, des plats braisés ou des fromages forts. Une interprétation moderne dans le respect du cépage. SUPERIORE.DE

"D'un vignoble situé à 370-400 mètres d'altitude près de Sambuca : parfum à multiples facettes avec des fruits rouges et des notes d'épices ; texture harmonieuse, l'acidité est vive, derrière cela beaucoup de flair méditerranéen." Vinum

"Le 2021 Syrah Maroccoli est pénétrant, sombre et intense. Elle exhale des arômes profonds de framboise noire, d'épices exotiques et une cascade de roses poussiéreuses. Le nez est épicé de bout en bout, avec une note acide d'agrumes qui fait ressortir les fruits rouges et noirs poivrés, tandis qu'une vague d'acidité nerveuse crée de la tension. La finale longue et structurée fait résonner une concentration primaire riche, de la réglisse et du chocolat noir amer." Vinous