“Pietradolce” Rosso Etna DOC 2024

Pietradolce | Sicile
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19222524 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Solicchiata, versant nord de l'Etna, 800 mètres. Depuis 2005, la famille Faro s'est profondément enfoncée dans le volcan – littéralement, car les sols sablonneux de pierre de lave érodée permettent aux racines de se déplacer loin. 100% Nerello Mascalese, Alberello, vignes de 50 à 65 ans. Vendange manuelle, deux semaines de macération, trois mois en fûts de chêne à grain fin. Pas un vin de bois – un vin volcanique.

Dans le verre, un rouge rubis brillant. Le nez s'ouvre sombre et complexe : baie de Boysen, cerise noire écrasée, fleurs des bois, cendre, un soupçon de romarin et de thym, poivre rose. En bouche, soyeux et moyennement lourd – une acidité juteuse, des tanins fins, une épice minérale persistante. La finale est longue et tendue, avec une note de cerise âpre qui résonne encore. Pas un simple vin d'entrée de gamme, mais un rouge élégant avec de la finesse, de la substance et un bon potentiel. SUPERIORE.DE