“Serra della Contessa” Rosso Riserva Etna DOC 2020

Benanti Viticoltori | Sicile
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132320 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Près de Viagrande se dresse un cône volcanique qui est entré en éruption de manière autonome : son conduit était indépendant de la grande chambre magmatique de l'Etna. Il a laissé derrière lui un sol léger et meuble, dans lequel l'eau s'infiltre rapidement, et les vignes le suivent dans les profondeurs. Sur le versant sud-est, entre 450 et 500 mètres d'altitude, l'air reste en mouvement et les raisins mûrissent un peu plus tôt qu'ailleurs sur la montagne. Tout en haut se trouve une petite parcelle très escarpée, plantée à 85 à 90 % de Nerello Mascalese, ainsi que de Nerello Cappuccio, des vignes en buisson plantées avant l'arrivée du phylloxéra et pouvant atteindre cent ans. Depuis 2015, ce vin est élaboré en "Riserva", issu exclusivement de cette parcelle et en petite quantité ; la vinification, la maturation et l'affinage durent au total 60 mois.

Les vendanges manuelles ont lieu de fin septembre à début octobre. Après un pressurage doux, le moût fermente à 25 degrés dans des cuves en acier inoxydable et reste en contact avec les peaux pendant 20 à 21 jours. Le vin mûrit ensuite pendant environ 30 mois dans de grands fûts de chêne français, avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable et de reposer enfin un an en bouteille.

Rouge rubis aux reflets grenat. Nez éthéré et intense, aux arômes de baies sauvages, d'épices et de bois noble. En bouche, il est ample et harmonieux, minéral, avec des tanins bien présents et une belle longueur en bouche. La finale semble durer plus longtemps que la montée jusqu'aux vignes, ce qui n'est pas peu dire sur ce coteau. SUPERIORE.DE

"Robe rouge rubis éclatante aux reflets grenat. Nez fin et parfumé, aux arômes de cerise et d'églantier, avec en arrière-plan des notes discrètes de fumée froide, de poivre et de cuir. En bouche, il est d'une grande élégance, soyeux, avec des tanins mûrs, une acidité harmonieuse et une longue finale épicée." Falstaff

"L'Etna Rosso Riserva Serra Della Contessa Particella n° 587 Alberello Centenario 2020 offre un bouquet sombre et intense de lavande douce et de sauge, de terre poussiéreuse et de cerises noires séchées. La bouche est harmonieuse et soyeuse, avec des textures élégantes et des fruits rouges aux notes minérales. Une trame de tanins doux se dessine en fin de bouche. Le millésime 2020 révèle sa structure héroïque sur la finale, où la framboise acidulée se mêle à une résonance herbacée et savoureuse." Vinous

"Au nez, les notes de cacao en poudre et de cannelle laissent place à des arômes vifs de cerises, de myrtilles, de réglisse et à des touches de roses séchées. De corps moyen, il offre une attaque ronde et souple qui s'épanouit progressivement pour révéler une texture raffinée et homogène. Des notes terreuses, une tension minérale et des épices fines ajoutent de la complexité, tandis que le fruit reste pur et vif tout au long de la dégustation. Profondément nuancé et harmonieux, il s'attarde sans effort en finale. Un véritable vin de méditation." James Suckling