Barbaresco “Basarin” DOCG 2023

Az. Agr. Sottimano | Piémont
Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

29562823 · 0,75 l · 110,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Basarin est le dernier chapitre de l'histoire de Sottimano : acquis en 2014, c'est le cinquième cru qui est venu compléter le portefeuille. Et c'est aussi le plus complexe. La petite AOC Basarin s'étend sur un terrain hétérogène, caractérisé par une forte pente et une altitude considérable – un terrain qui semble presque rude comparé aux collines douces des autres parcelles de Neive. Les sols sont d'origine miocène-helvétienne, majoritairement calcaires, entrecoupés de veines sableuses – une composition qui confère à la fois une tension minérale et une profondeur aromatique. Les vignes de ce vignoble présentent une grande hétérogénéité en termes d'âge et d'exposition, ce qui impose des exigences supplémentaires lors de la vinification : une sélection encore plus précise, une lecture encore plus minutieuse de la récolte. Vient ensuite la méthode Sottimano, appliquée avec rigueur : fermentation sur levures naturelles, longue macération, malolactique spontanée, 18 à 22 mois dans des barriques fabriquées sur place, un an de vieillissement en bouteille. Pas de filtration. Pas de collage.

Rouge rubis intense. Au nez, une profondeur balsamique, des notes épicées, des fruits rouges mûrs, une minéralité discrète mais persistante – plus complexe que les autres, porté par une tension et une précision naturelles. En bouche, il présente une structure riche, une grande complexité, des tanins fins et une finale persistante aux notes d'herbes et de pierre claire. Basarin : le chapitre le plus récent et l'expression la plus profonde. SUPERIORE.DE

"Un vin épicé aux notes de graphite, de racine de réglisse, de fraises, de cerises rouges et de cuir. Juteux et aux arômes torréfiés en bouche, avec un corps moyen, une acidité très vive et des tanins veloutés bien intégrés." James Suckling

"Le Barbaresco Basarin 2023 est profond, riche et très expressif. Des arômes amples s'enroulent autour d'un cœur de fruits bleus et violets. La lavande, le menthol, l'expresso et un bouquet d'épices se marient dans le verre à des notes florales qui lui confèrent de la finesse. Ce Barbaresco sensuel et complexe est un véritable délice. C'est le plus accessible des Barbarescos du millésime 2023 proposés ici." Vinous

"Des baies rouges qui oscillent entre la fraîcheur et la douceur confite, tandis que les notes florales et épicées dessinent une image d’une beauté à la Basarin à l’état pur. En bouche, on retrouve cette même profondeur réfléchie, où les fruits juteux rencontrent la structure d'une manière qui permet de comprendre pourquoi certains domaines viticoles méritent leur réputation. C'est ce qui se passe lorsque tout – le terroir, le producteur et le millésime – s'harmonise à la perfection." Wine Enthusiast

"Le Basarin met en avant les arômes fruités, sombres et généreux issus d’une saison de croissance chaude, avec au cœur des notes de mûre mûre et de cerise noire. Ce vin révèle un côté accessible, avec des nuances douces et veloutées qui confèrent une texture séduisante à son bouquet. Des notes terreuses de racine d'iris et de réglisse ajoutent de la complexité, tandis que les tanins sont raffinés et magnifiquement intégrés, conférant au vin une finale onctueuse et harmonieuse. Fermenté avec des levures indigènes et élevé en grands fûts de chêne." Wine Advocate

"Après la suspension du millésime 2022, Sottimano revient avec l'ensemble de sa gamme composée de cinq cuvées MGA. Celles-ci ont subi une macération sous eau de deux mois – une extraction douce visant à mettre en valeur leur élégance – et ont passé un peu moins de temps en fût qu'à l'accoutumée. Le Basarin dégage un mélange prometteur de rose, de bois de cèdre et d'herbes douces. En bouche, il est tendu et dense, et met actuellement davantage l'accent sur la structure que sur la rondeur. Il est relativement dense, mais pas opulent, et laisse une impression salée persistante. Je suppose qu'un vieillissement supplémentaire augmentera son volume et harmonisera ses composantes internes." Decanter