Barolo La Serra DOCG 2021

Roberto Voerzio | Piémont
Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

05452121 · 0,75 l · 385,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles

Entre les grands noms de La Morra-Crus – cerequio à l'ouest, Fossati au nord – se trouve La Serra, un site souvent sous-estimé et qui, justement pour cette raison, fascine. Alors que Brunate convainc par sa force géologique, La Serra joue un jeu plus subtil : des sols plus pauvres et pierreux forcent les racines de nebbiolo à descendre jusqu'à dix mètres de profondeur. Ce qui semble être une lutte acharnée confère au vin une élégance singulière – frais, ample, précis. Roberto Voerzio exploite sa parcelle avec la même radicalité que dans tous ses crus : densité de plantation extrême, réduction rigoureuse des rendements, fermentation spontanée sans aucune intervention. Mais ce qui sort de ce vignoble se distingue nettement de l'intensité virile du Brunate.

La Serra développe des arômes de baies rouges – framboise et groseille au premier plan. –accompagnés d'écorce d'orange juteuse, d'anis, de fleurs d'été et d'une discrète note de cuir. En bouche, une énergie vibrante se déploie : une structure linéaire, des tanins soyeux, une acidité vive. Pas un colosse, mais un coureur – usain Bolt des starting-blocks, comme l'a formulé avec justesse un critique. Le 2021 présente les caractéristiques typiques de La Serra : une puissance qui ne devient jamais lourde, une concentration qui reste aérienne. L'élevage de 24 mois en barriques usagées et en grands fûts a apporté de la complexité au vin, sans pour autant masquer sa fraîcheur juvénile. En finale, il reste une fine minéralité qui rappelle la poussière de la route et le tabac – un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais à séduire. La Serra demande moins de patience que Brunate, mais récompense ceux qui lui laissent le temps de développer ses nuances complexes. Un Barolo pour ceux qui placent l'élégance au-dessus de la puissance. SUPERIORE.DE

"Parfum prometteur de cerises au marasquin, d'herbes, de sous-bois, également de poivre blanc ; Barolo complexe et pourtant filigrane avec une trame acide-tannique précise et beaucoup de minéralité, la finale est extrêmement polie, longue." Vinum

"Un vin épicé et puissant. Une complexité étonnante dans le nez sombre et complexe. Des notes de prune, d'encens, de pot-pourri et de gelée de cerise sont soutenues par des tanins tenaces et poussiéreux, un corps plein et une acidité rafraîchissante. La finale est tendue et mordante, mais elle est équilibrée par une concentration fruitée souple. Un Barolo très jeune et exubérant." James Suckling

"Un vin à la menthe verte et aux couches d'armoise, parfumé de cerises et enrichi par des notes d'acajou, de pinède, de goudron et de tabac. Il offre une richesse mi-corsée de fruits et d'épices, le tout enveloppé dans un cadre dynamique et inquiétant. C'est un vin qui a l'intention de reculer avant de révéler son éclat – nous vous conseillons de faire sauter les bouchons bien après 2027." Decanter