“Bansella” Barbera Nizza DOCG 2023

    Prunotto | Antinori | Piémont
    Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

    "Bansella" Barbera Nizza DOCG 2023
    19,90 €

    05044023 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Barbera
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 12 mois de barrique usagée
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,55 g/l
    • Acidité totale : 5,92 g/l
    • Sucre résiduel : 1,59 g/l
    • Sulfites : 76 mg/l
    • pH : 3,40
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Viande rouge
    • Volailles à chair rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Nizza est une petite commune du Monferrato qui a donné au Barbera son niveau le plus élevé. Élevée au rang de DOCG à part entière en 2019 seulement, Nizza représente ce que le barbera peut offrir lorsque le terroir et le savoir-faire sont au rendez-vous : Profondeur, structure, longueur. Des sols avec de fines veines de limon et de sable qui inscrivent l'aromatique et la fraîcheur du cépage dans le fruit. Prunotto vinifie la bansella avec six jours de macération à 28°C, fin de la malolactique avant l'hiver – puis douze mois en barriques de deuxième et troisième service. Le bois est une réserve silencieuse, pas un commentaire.

    Rouge rubis intense avec des reflets sombres. Le nez est dense et complexe : prune mûre, violette, cacao, réglisse. La bouche est pleine et harmonieuse, avec une texture douce et une acidité fraîche qui soutient la longue finale. Le barbera à son apogée – concentré, mais jamais lourd. SUPERIORE.DE

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