Barolo Cannubi DOCG 2020 · MAGNUM en boîte originale en bois

Elio Altare | Piémont
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

05253820 · 1,5 l · 259,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par client

Cannubi est issu de l'un des plus légendaires vignobles de Barolo. Située entre Barolo et La Morra, cette colline aux courbes douces s'élève à environ 290 mètres d'altitude. Le sol est un mélange complexe de marne calcaire, de sable et d'argile, qui confère aux vins une combinaison incomparable de finesse, de profondeur aromatique et de structure soyeuse. L'exposition sud à sud-est assure une maturité optimale sans surcharger le caractère du lieu. Le millésime 2020 a offert des conditions presque idéales : un déroulement équilibré de la végétation, des températures estivales chaudes mais pas excessives et des nuits fraîches avant la récolte. Les vendanges manuelles ont eu lieu début octobre, suivies d'une fermentation douce et d'un élevage délicat en barriques, comme le veut le style élégant et moderne de la maison Altare.

Rouge grenat clair et lumineux avec des reflets rubis. Au bouquet, Cannubi se révèle d'une complexité presque flottante : pétales de rose odorants, framboise mûre et griotte, le tout enrobé d'épices douces, de tabac blond et d'une fine touche de menthe. La bouche est précise et complexe, avec des tanins soyeux, un fruit clair, une acidité vivifiante et une minéralité subtile et salée qui résonne longtemps. Un Cannubi qui ne mise pas sur la puissance pure, mais sur l'équilibre et l'expression. Il incarne la combinaison d'un grand terroir et de la signature d'Altares – et possède le potentiel de gagner en profondeur pendant de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis lumineux, moyennement dense. Il se présente avec des notes d'orange sanguine, de framboise et de pruneau. Des tanins fermes et puissants, enrobés d'un fondant sucré, une bonne pression en finale, dans l'ensemble encore très jeune." Falstaff

"Des arômes de prune, de cerise, de bois de santal, de vanille et de chêne grillé se fondent dans la riche texture de ce vin rouge moelleux. La bouche est large, avec un excellent équilibre et un arrière-goût persistant de fruits et d'épices douces. À la fin, il reste un soupçon de poivre noir." Wine Spectator

"Le Elio Altare 2020 Barolo Cannubi adopte une approche moderniste pour le MGA avec un peu d'épices de chêne, de goudron et de réglisse qui entourent des cerises fermes et croquantes et des fruits rouges. La combinaison de fruits et d'épices de chêne confère à ce vin de la puissance, de la texture et de l'élan, puis se replie sur le palais avec richesse et un beau volume." Wine Advocate

"Le Barolo Cannubi 2020 est d'une grande classe. Des arômes floraux et ascendants se fondent avec un noyau de fruits rouges sombres. Moyennement corsé et nuancé, avec beaucoup de tanins juvéniles, le 2020 déborde d'énergie et de tout le classicisme si typique de ce terroir, renforcé par l'approche actuelle d'Altare, qui allie richesse de la texture et vivacité. Aujourd'hui, le Cannubi est le plus réservé des Barolos Altare 2020 - probablement un bon signe pour son avenir." Vinous