Barolo “Arborina” DOCG 2022 · Double MAGNUM en boîte originale en bois

Elio Altare | Piémont
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

05254022 · 3 l · 146,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
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À l'été 1983, Elio Altare s'est emparé d'une tronçonneuse et a scié les vieux fûts slavoniens de son père. Un acte de rébellion, une rupture avec la tradition et le début d’une révolution dans le Barolo. Son père le déshérita alors, mais Elio resta fidèle à sa voie : vinification bourguignonne, barriques françaises, macération et élevage plus courts. Les traditionalistes des Langhe étaient consternés. Mais les vins ? Ils se sont vendus immédiatement. Aujourd’hui, Elio Altare est considéré comme l’un des "Barolo Boys", un pionnier du style moderne du Barolo – et l’Arborina est son fleuron le plus célèbre.

Les vignobles sont situés juste en face de la Cantina, à Annunziata, près de La Morra, et sont exposés au sud et au sud-est. Deux parcelles : l'une plantée en 1948 par le grand-père Giovanni, l'autre en 1989 par Elio lui-même. Un sol de marne mêlé d'argile et de sable, qui confère à la fois structure et élégance. Quatre à cinq jours de macération dans des cuves rotatives à température contrôlée, puis 24 mois d'élevage en barriques françaises (30 % neuves).

Le résultat ? Un Barolo d'un rouge rubis intense aux reflets grenat, frais au nez avec des arômes de pétales de rose, de fleurs et des notes éthérées – léger, doux, presque aérien. Chaleureux et élégant en bouche, avec des tanins souples mais intenses qui ne dessèchent jamais. Cerise, prune noire, cassis, réglisse, cannelle. Un vin d’une harmonie totale. Seules 4 000 à 5 000 bouteilles sont produites chaque année – un privilège réservé à quelques-uns. SUPERIORE.DE

"Le Barolo Arborina 2022 séduit par ses notes de fleurs broyées, ses arômes vifs de fruits rouges, de menthe, de poivre blanc, d'écorce d'orange et d'herbes séchées. Dans le millésime 2022, l'Arborina se révèle un peu plus explosif que d'habitude sur le plan fruité, et pourtant tous les éléments s'assemblent de manière très harmonieuse. Les arômes sont très prononcés. Les tanins vifs, typiques de ce terroir, sont notamment un peu adoucis, ce qui fait du millésime 2022 un jeune Barolo relativement accessible dans cette gamme de prix." Vinous

"En bouche, ce vin se révèle sous un tout autre jour : il est exceptionnellement fruité et vif, doté d'une puissance équilibrée et d'un degré d'alcool qui contribue en partie à cette puissance." Wine Advocate