Nebbiolo Bianco Alpi Retiche IGT 2024

Nino Negri | Lombardie
Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

04010224 · 0,75 l · 17,20 €/ldisponible immédiatement

Le Nebbiolo est un vin rouge. Toujours . Barolo, Barbaresco, Valtellina Superiore – les grands rouges du Nord. Et pourtant : dans les vignobles des Alpi Retiche, sur les terrasses escarpées de la Valtellina, entre 350 et 600 mètres, Nino Negri fait de ce cépage un vin blanc. Blanc de Noir – d'une profondeur et d'une originalité qui montrent ce dont le nebbiolo est capable lorsqu'on lui retire sa couleur et qu'on laisse parler sa minéralité. Le secret réside dans le sol. La diversité géologique des Alpi Retiche est née de la collision des plaques continentales africaine et européenne – une collision qui a formé les Alpes, laissant derrière elle des roches d'une minéralité exceptionnelle. Ces sols donnent au Nebbiolo Bianco son caractère unique : élégant, minéral, d'une complexité surprenante pour un vin blanc de cette région.

Jaune paille avec des reflets dorés. Au bouquet, pomme verte, citron, pain grillé, miel et fruits à chair blanche – délicat et précis. En bouche, il est sec et frais, avec une agréable persistance minérale et épicée. Un vin blanc qui pose la question : Comment savions-nous que le nebbiolo ne pouvait pas être un vin blanc ? SUPERIORE.DE