James Suckling

Poggio Valente provient d'un vignoble unique du même nom situé à environ 300 mètres d'altitude. Nez opulent de sangiovese floral et de petits fruits, avec des notes de tabac, de cèdre et de menthe parfaitement nuancées. En bouche, il est précis, avec beaucoup de pression et de puissance. Vers la fin, il y a une dissolution furieuse de tous les composants bien dosés dans une texture fine et soyeuse et une finale longue et inoubliable. SUPERIORE.DE

"La grandeur tranquille. Est noble celui qui se suffit à lui-même. Peut-être un peu exigeant et en tout cas sensible. Mais qui possède en revanche des qualités très recherchées : Clarté, fraîcheur, complexité". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Les raisins de l'Annata, qui sera certifié bio pour la première fois en 2020, proviennent d'un vignoble de 13 hectares situé à 500 mètres d'altitude. Les sols y sont un peu plus légers et pierreux que la moyenne de l'appellation, avec du galestro schisteux et de l'alberese calcaire. Le millésime 2020 de Poggio Antico se présente comme toujours de manière authentique et classique, avec des tons de fruits clairs, de cerises sauvages, de noix grillées, de fleurs bleues et de sol forestier. Alors que les autres vins du portefeuille vieillissent dans des tonneaux plus petits, ce vin est élevé dans de grands fûts de slavon. Nous aimons l'élan énergique et la luminosité simultanée du fruit - la Cantina y parvient comme peu d'autres. Par la suite, une approche très délicate avec une intensité convaincante des arômes floraux et une sensation soyeuse en bouche. Une acidité vive assure l'équilibre et la fraîcheur jusqu'à la fin, tandis qu'une note salée et minérale s'ajoute en fin de bouche. Ce Brunello de la meilleure maison est comme toujours une valeur sûre ! SUPERIORE.DE

Riserva profonde et sombre avec un bouquet de baies puissant et des notes d'épices intenses et des notes de sol forestier humide. En bouche, ferme, fruit croquant, tanins solides, bonne longueur. Beaucoup d'énergie, de belles épices et un grand potentiel ! SUPERIORE.DE

Depuis le 16e siècle, la famille Allegrini participe à l'histoire de la Valpolicella. Giovanni Allegrini, le visionnaire, est considéré comme l'architecte de leur renaissance. Un homme qu'ils appelaient "il ragno delle botti", l'araignée du maître de chai, parce qu'il se déplaçait sans relâche entre ses fûts, toujours à la recherche de la perfection. Son fils Franco a poursuivi l'héritage, révolutionné l'appassimento avec la construction de Terre di Fumane – une installation de séchage ultramoderne qui contrôle avec précision la température, l'humidité et la circulation de l'air. Depuis 2022, le domaine est entre les mains de la troisième génération : Francesco, Giovanni, Matteo et Silvia. L'Amarone provient de vignes enracinées depuis plus de 30 ans sur les collines de Fumane, entre 450 et 520 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires d'origine volcanique. La Corvina Veronese et le Corvinone se partagent 45 pour cent de la cuvée, complétés par la Rondinella et l'Oseleta. Après les vendanges manuelles en septembre, la transformation commence : les raisins reposent quatre mois dans le fruttaio, perdent 40 à 45 pour cent de leur poids, concentrent les sucres et les arômes. En janvier, le pressurage doux, puis 25 jours de macération à température contrôlée. L'élevage : 18 mois en barriques neuves, sept autres en grands fûts, enfin 14 mois en bouteille – plus de trois ans au total avant que le vin ne quitte le domaine.

Un Chianti Classico élégant et fin, l'un des meilleurs de son appellation chaque année : rouge clair, parfum de fraise et de baie de sureau, fruit frais au palais, bien juteux et équilibré, énormément de souplesse en fin de bouche. Il possède de la finesse, de l'élégance et, malgré son prix élevé, un très bon rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent de parcelles familiales situées à Serralunga d'Alba, La Morra, Grinzane Cavour, Monforte et Mosconi. Chaque terroir est vendangé séparément à la main et fermenté en acier inoxydable ; de longues périodes de macération avec des remontages doux assurent une extraction fine et complète. Pour l'élevage, la maison utilise principalement de grands fûts de chêne de Slavonie (botti), complétés par une petite part de chêne français qui donne de l'éclat à la texture sans masquer l'origine. Grâce à un été stable et des nuits fraîches en automne, 2020 a produit une vendange mûre et saine, avec une ligne d'acidité claire et des arômes précis.

Le vignoble Vigna del Sorbo se trouve juste devant le domaine. Le vignoble orienté sud-ouest, avec des sols de galestro, s'étend sur 8 hectares à une altitude de 450 mètres. La Riserva a été produite pour la première fois en 1985 et est désignée comme Gran Selezione depuis le millésime 2010.

"Le Löwengang Chardonnay est l'expression de la notion de raffinement classique : Un vin élégant et fin, d'une bonne complexité, d'une grande structure et d'un corps prononcé, dont l'origine marque le caractère. Lorsque le chardonnay a été lancé sur le marché et qu'il a fallu trouver un nom approprié, il était clair que le site de Margreid devait être mis en avant. C'était l'occasion parfaite de faire revivre le nom Löwengang et de nommer ainsi les vins de qualité supérieure nouvellement créés". Alois Lageder

Voici le troisième millésime du Sangiovese monocépage de Zerbina, ce qui permet au domaine de produire en très petite quantité (< 1.000 bouteilles) prouve une fois de plus quel grand sangiovese la Romagne peut produire. Un nez plein de fruits noirs, avec une corne d'abondance de baies noires et des notes de sol forestier, de goudron et de cendre blanche. La bouche est ferme, énormément complexe, le fruit concentré s'ouvre progressivement avec l'aération et révèle une œuvre d'art de sangiovese qui ne pourrait pas être plus typique, plus pure et en même temps plus complexe. Un grand compliment ! SUPERIORE.DE

Contrada Arrigo est situé sur le versant nord de l'Etna, à 610 mètres d'altitude, orienté nord-est et surplombant la mer. Depuis des temps immémoriaux, la vigne est cultivée sur ce sol millénaire. Riche en matières organiques, il est notamment composé de sable volcanique et de pierres de lave issues d'une éruption volcanique datant de 1180. D'importantes variations de température, de jour comme de nuit, entraînent un lent processus de maturation qui préserve la fraîcheur et la minéralité.

Il y a des endroits que l'on connaît sans les avoir jamais visités. Asili est l'une d'entre elles – une douce cuvette au sud-ouest du village de Barbaresco, protégée du Tanaro par la crête de la colline, plus chaude pendant la journée que les vignobles voisins, plus calme, plus concentrée. La marne et le calcaire se succèdent en couches, la vigne s'enracine profondément, et ce qui en résulte est moins une impression qu'une personnalité. Les Produttori del Barbaresco vinifient Asili séparément depuis 1967 – comme l'un des cinq premiers vignobles que la coopérative a mis individuellement en bouteille. Le parcours est le même que pour les neuf crus : macération pendant 28 jours à 30 degrés, puis élevage d'au moins trente mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie d'une capacité de 25 à 50 hectolitres, et enfin une année supplémentaire en bouteille. Pas de secret – mais un métier qui exige une patience exceptionnelle. 2021 confère à l'Asili une profondeur particulière. Le gel d'avril a décimé la récolte, les raisins restants ont poussé de manière concentrée sous une longue saison tempérée ; les vendanges n'ont commencé qu'après le 8 octobre – presque comme au bon vieux temps.

Entre Montestefano et Ovello se trouve Montefico – apprécié depuis toujours par les connaisseurs comme le vin le plus précis et le plus intellectuel de la série Produttori. Le site s'ouvre du sud au sud-est, partageant le sous-sol calcaire avec son puissant voisin Montestefano, mais est en même temps exposé aux vents occasionnels du nord qui soufflent à travers l'étroite vallée entre Barbaresco et Neive et rafraîchissent les matins même pendant les étés chauds. Cela donne ici au nebbiolo une fraîcheur caractéristique qu'il porte avec dignité. Les Produttori del Barbaresco vinifient Montefico selon la même logique que tous leurs autres neuf crus : 28 jours de macération, puis trente mois ou plus en grands fûts de chêne de Slavonie – sans précipitation, sans compromis. Le gel d'avril 2021 a réduit la récolte à sa plus simple expression ; les raisins ont mûri lentement et complètement, les vendanges n'ont eu lieu qu'après le 8 octobre – dans des conditions presque parfaites.

La légendeHaut-AdigechardonnayHaut-Adigeécrit un nouveau chapitre. Depuis 1994, le Löwengang marque comme aucun autre la perception de l'excellence alpine en matière de vin blanc. Le domaine historique au-dessus de Margreids recèle un secret : sur des sols calcaires pauvres, entre 230 et 330 mètres, poussent des ceps de chardonnay dont les racines plongent jusqu'à cinq décennies dans le sol Haut-Adige. Le microclimat chaud, avec ses chutes de température nocturnes, forme des raisins à la minéralité concentrée. La famille Lageder laisse les mains libres à ce terroir. Culture biologique sans compromis, fermentation spontanée dans des barriques triées à la main et provenant des forêts de Tronçais et de Vosges. Un tiers de bois neuf donne de la structure, tandis que onze mois de levurage confèrent au vin sa texture soyeuse. Douze mois supplémentaires de maturation en cave apportent l'harmonie finale.

Chianti Classico Gran Selezione stylistiquement équilibré et très raffiné, issu d'un petit vignoble unique (vignoble n° 7) dans la région de Castelnuovo-Berardenga, où les températures sont toujours un peu plus élevées que dans le reste du Chianti Classico. Rubis sombre et lumineux. Un bouquet élégant de sangiovese monocépage de baies rouges avec une très légère note de tabac. En bouche, il est salé, montre beaucoup de pression, un fruit très clair et compact, se développe de manière racée avec des tanins serrés ; une finale très intense et longue. SUPERIORE.DE

Un "vin de déclaration" intense de la côte sud-ouest de la Sardaigne : Barrua associe 85% de Carignano avec du Cabernet Sauvignon et du Merlot – une composition puissante de vieilles vignes sur des sols argilo-sablonneux calcaires près de la mer. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, vinifiés séparément et ensuite élevés pendant 18 mois en barriques françaises. Après une période de repos dans une cuve en ciment et plusieurs mois de garde en bouteille, le vin se montre désormais dans un équilibre impressionnant.

Mazon ne se tait pas. En tendant l'oreille, on entend quelque chose de différent dans chaque millésime – tantôt la chaleur, tantôt la fraîcheur, tantôt les vents alpins descendants qui passent le soir sur le plateau et aiguisent l'arôme des raisins. Le 2020 est un millésime qui écoute et qui répond : frais, transparent, avec une précision dans l'image du fruit qui n'apparaît que lorsque les conditions sont calmes. L'Ansitz Barthenau, construit il y a 150 ans par Ludwig Barth von Barthenau, appartient depuis des décennies à la famille Foradori-Hofstätter. Le vignoble individuel Vigna San Urbano – le premier vin de vignoble officiellement classé Haut-Adige, déclaré en 1987 par Paolo Foradori – se trouve au cÅ“ur de ce domaine. Argilo-calcaire au-dessus de la formation Werfen, des vignes de plus de 65 ans, une situation qui donne au pinot noir ce dont il a besoin : un sous-sol minéral, des nuits fraîches, et le temps qu'il mérite. Vendange entièrement manuelle, égrappage complet. Fermentation dans des cuves en béton, dix jours de contact avec les peaux avec remontage. Puis douze mois de barrique, huit mois de grand fût, huit mois de bouteille – toujours dans les caves de Barthenau, où la température reste la même et où le vin trouve son équilibre en toute tranquillité.

Le vin haut de gamme de la maison, qui porte le nom du propriétaire, est le résultat de nombreuses années de travail dans les vignes et remonte à l'an 2000, lorsque le domaine a commencé à replanter du sangiovese sur une grande partie de ses propres terres. Aujourd'hui encore, Sergio Zingarelli poursuit l'objectif d'interpréter son terroir existant de la manière la plus authentique possible. Le résultat est la classification la plus élevée, Gran Selezione, qui est confirmée chaque année par le consortium et n'est attribuée qu'aux meilleurs crus de l'appellation.Rubis saturé. Nez concentré d'herbes aromatiques, de cerise noire, de chocolat, de notes terreuses et d'épices de bois de chêne. En bouche, un fruit juteux et souple, des tanins raffinés, glisse de manière dynamique et épicée vers une finale respectable. SUPERIORE.DE

Comme toujours, les raisins proviennent de nos propres vignes à Treiso et San Rocco Seno d'Elvio. Chaque parcelle est vendangée séparément à la main, fermentée en acier inoxydable et laissée sur la peau pendant environ quatre semaines ; des remontages doux assurent une extraction fine. La fermentation malolactique se fait sans précipitation. Pour l'élevage, la famille Boffa choisit principalement de grands fûts de slavon, complétés par une petite part de chêne français – utilisés comme outil de texture et non comme source d'arômes. 2021 a été une année record dans le Piémont. Elle s'est caractérisée par une maturation longue et fraîche avec des amplitudes jour-nuit claires, les vendanges ont été tardives et sélectives avec d'excellents résultats.

Un Barolo issu d'un grand millésime : l'année viticole 2021 a donné lieu à une longue période de végétation avec des amplitudes jour-nuit claires et des vendanges ponctuelles : phénoliques à pleine maturité, acidité éclatante, santé impeccable. Les raisins proviennent de parcelles familiales situées à Serralunga d'Alba, La Morra, Grinzane Cavour, Monforte et Mosconi. Chaque terroir est fermenté séparément en acier inoxydable ; macération prolongée avec extraction douce, puis repos de la fermentation malolactique sans précipitation. Pour le vieillissement, la maison utilise principalement de grands fûts de chêne de Slavonie (botti), complétés discrètement par du chêne français.

Le 2022 marque une transition importante : c'est le dernier millésime que Paolo de Marchi a marqué de son empreinte avant qu'Emanuele Reolon ne reprenne la direction technique. Mais sa signature reste indéniable. Depuis les années 1980, de Marchi a été l'un des premiers à planter dans le Chianti Classico des vignes à haute densité avec des clones de sangiovese à faible rendement sur des sols pauvres de galestro à 400 mètres d'altitude – une révolution en matière de qualité. La cuvée composée de 90% de sangiovese, complétée par 10% de canaiolo, fermente pendant douze jours en acier inoxydable avec la méthode caractéristique du délestage, que de Marchi a affinée depuis 1996. Sept mois de maturation en barriques de différentes tailles confèrent au vin une complexité sans domination.

Ce nebbiolo provient d'un des meilleurs terroirs du Roero et est vinifié par Luciano Sandrone avec le même soin qu'un Barolo. Un grenat rubis brillant. Magnifique parfum de fruits rouge clair, principalement de framboise et de cerise. En bouche, un goût de terre avec une belle touche de fraise et une élégance incroyable. Le tanin à grain fin est magnifiquement intégré et confère à ce nebbiolo, avec une minéralité subtile, une race, une profondeur et une finesse sans pareilles. SUPERIORE.DE

Une raret̩ absolue issue du vignoble l̩gendaire de la famille royale Savoia : alors que la "Vigna dell'Impero 1935" est connue dans le monde entier pour son sangiovese exceptionnel, Tenuta Sette Ponti surprend maintenant avec un myst̩rieux pendant blanc. Issu du m̻me terroir historique de 1935, jadis am̩nag̩ par la famille royale italienne, ce rare Trebbiano Рun vin blanc qui interpr̬te la profondeur min̩rale et l'̩l̩gance royale du c̩l̬bre vignoble sous une forme totalement nouvelle.

La Contrada Feudo est située sur le versant nord de l'Etna, à environ 650 mètres d'altitude, où les vignes sont enracinées sur des sols volcaniques mélangés, sablonneux et pierreux. Les parcelles de Nerello Mascalese ont en partie plus de 70 ans et produisent année après année un fruit concentré mais frais. 2021 a été un millésime classique sur l'Etna, avec un équilibre marqué : ni trop chaud, ni trop humide – des conditions idéales pour un style précis. L'élevage se fait pendant environ 16 mois dans des tonneaux d'occasion, ce qui souligne les particularités du lieu et affine la structure tannique.