0.75 litre

Il était une fois un vignoble particulièrement gâté par le soleil de Montalcino, qui porte encore aujourd'hui le nom de Vigna Loreto. De ce lieu exposé ne sort que dans les meilleurs millésimes un Brunello débordant de richesse, de complexité et de persistance. Il possède une profondeur de texture et en même temps un équilibre qui est captivant. Le fruit, les épices et les nuances originales comme les herbes piquantes, la réglisse, le tabac et les tanins fermes font que ce monument du vin reste longtemps en bouche et en mémoire. À chaque gorgée, il ouvre de nouvelles couches et on a envie de s'y plonger, tant les limites du comparable sont repoussées. Le Vigna Loreto 2019 est non seulement très élégant, mais aussi profond et incroyablement juteux. SUPERIORE.DE

Podernovi est le grand Brunello monocépage de San Polo. Couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le nez présente des arômes floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, des notes de fruits frais et des notes d'épices. En bouche, il est rond, plein d'harmonie, avec une bonne structure et une bonne acidité ainsi que des tanins très souples qui montrent dans l'ensemble une excellente persistance. Un vin d'une longueur et d'une profondeur infinies, au caractère marqué, qui restera dans les mémoires. SUPERIORE.DE

Seules 500 bouteilles seront commercialisées si Luca se décide à présenter ce cabernet franc pur au public. Et s'il le fait, ce rouge fera certainement partie des meilleurs cabernets francs du monde. Un rubis sombre et profond, presque noir. Au bouquet, une grande gamme d'arômes de baies noires et rouges, intenses et envoûtants, arrondis par une fine note épicée de poivre blanc et un peu de bois de santal. En bouche, des tanins très fins, des notes complexes de fruits rouges et à nouveau cette note minérale et salée marquée par le terroir dans une finale presque interminable. Les amateurs de cabernet se délecteront de ce chef-d'œuvre impressionnant. SUPERIORE.DE

Celestino Gaspari est considéré dans le milieu comme le successeur de Giuseppe Quintarelli, dont il a été le maître de chai pendant des années. Son Amarone millésimé brille d'un rubis intense aux reflets grenat. Le bouquet plein révèle des arômes de chocolat noir, de pruneaux, de cerises noires et de clous de girofle. En bouche, il est complexe et corsé, avec un fruit très juteux, des cerises et des pruneaux, le tout accompagné d'un tanin doux. Il offre une multidimensionnalité impressionnante et une grande richesse qui se répartit uniformément sur tous les sens - qu'il soit bu jeune après quelques heures de décantation ou qu'il atteigne une autre maturité en bouteille s'il est bien conservé pendant de nombreuses années. SUPERIORE.DE

Réserve de pointe issue d'un grand millésime. Rubis foncé, nez de prune douce et fruitée, suivi de vanille, de figue et de chocolat, bouche très dense, concentrée et fruitée. Un vin de bonne structure et d'un bel équilibre avec une finale remarquable. SUPERIORE.DE

Le Barbaresco Bernadot 2020 est issu de l'un des crus les plus frais et les plus élevés de la commune de Treiso, dont les sols sablo-calcaires et l'exposition sud-est confèrent au nebbiolo une précision et une clarté aromatique particulières. L'année a été marquée par un printemps chaud, suivi d'un été stable avec des nuits fraîches, ce qui a permis une maturation lente et régulière et a préservé la fraîcheur dans le vin.

Les fruits destinés au Tenuta Nuova sont récoltés sur un versant exposé au sud et au sud-est, à une altitude de 250 à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont meubles et mélangés à des graviers, ce qui permet l'accès à l'air et à l'humidité.

Il faut parfois un vignoble unique pour comprendre ce que signifie vraiment un millésime. 2021 : "fragrante, definite e verticale" – tel est le jugement officiel de certains Masters of Wine. Parfumé, précis, vertical. Pour Le Lucére, cette parcelle exposée à l'est sur galestro et schiste, cela sonne comme une description de caractéristiques qui aurait été écrite sur mesure pour le vin. Aucun millésime de ces dernières années ne correspond aussi bien à l'ADN de ce terroir que 2021. Le gel tardif d'avril a décimé les quantités – ce qui est resté était plus concentré, plus sain, plus concentré. Pas de stress dû à la chaleur en été. Des vendanges détendues fin septembre, au cours desquelles les vignes ont donné le maximum de ce que la saison pouvait offrir : un fruit clair, une acidité vive, des tanins à grain fin. Caciorgna a laissé parler le millésime.

Giovanni Manetti n'avait que vingt ans lorsqu'il a été chargé, en 1981, de vinifier le premier millésime avec Oenologue Franco Bernabei : un pur sangiovese, à une époque où les règles du Chianti Classico imposaient encore des pourcentages de vin blanc. Ce qui a commencé comme un acte de rébellion est devenu une légende. Flaccianello della Pieve, l'un des premiers super-toscans monovariétaux, qui a prouvé que le sangiovese pouvait atteindre une classe mondiale sans être mélangé. Le nom provient du vignoble d'origine, mais depuis 2001, Flaccianello est une sélection des meilleurs raisins issus de trois parcelles du domaine, notamment celles situées sur les terrains les plus élevés, à 480 mètres, où les sols de Pietraforte dominent. Ce conglomérat de variétés de grès confère au vin cette fraîcheur et cette structure qui le distinguent du reste.

Le vignoble Gallina à Neive est depuis des décennies synonyme de Barbaresco puissant et profond. Les vignes sont plantées sur des sols marneux riches en calcaire et orientés vers le sud – un terroir qui caractérise le nebbiolo avec un fruit exubérant, des épices fines et une structure marquante. La culture biologique favorise la vitalité et l'expressivité, tandis que la limitation des rendements assure la concentration. Le millésime 2021 a été marqué par un équilibre idéal : des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches pendant la phase de maturation ont donné des raisins sains et aromatiquement complexes. Après des vendanges manuelles minutieuses, une macération traditionnelle a suivi, puis le vin a mûri pendant environ 20 mois dans des barriques neuves avant d'être mis en bouteille sans filtration.

Les raisins de ce vin d'exception proviennent de vignobles situés à 450 mètres d'altitude dans la commune de Neive. De fines notes d'épices, de baies noires et de terre humide dominent la structure précise et la puissance de ce rouge pourtant très élégant. Acheter, mettre en cave et se réjouir ! SUPERIORE.DE

Le Barbaresco Starderi de la commune de Neive se montre presque austère avec son parfum de poivre rose et de cacao qui, associé à de subtiles notes boisées, donne un délicieux arôme global ; puissant et riche en bouche avec des tanins encore superficiels mais très nobles. SUPERIORE.DE

Sandro Chia a eu le bon réflexe lorsqu'il a acheté ce vignoble situé en altitude, que ses voisins lui déconseillaient de cultiver. Le célèbre artiste et son fils Filippo vinifient ici un vin un peu plus dense que l'Annata normale, qui porte le nom de cette parcelle. Le bouquet plein présente des notes vives de cerise rouge foncé, d'épices, de prune et de cuir. Filo di Seta est racé et exubérant, mais possède néanmoins une structure clairement reconnaissable et séduit par son équilibre impressionnant. De douces notes florales et épicées lui confèrent des nuances captivantes dans une finale expressive. Un Brunello audacieux et incroyablement viral, et chaque année un chef-d'œuvre ! SUPERIORE.DE

Le Vigna Loreto, issu du vignoble éponyme et ensoleillé situé juste à côté du domaine, n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes et livre chaque année une interprétation encore plus intense du cépage sangiovese. Si vous êtes à la recherche d'une expression douce et contemporaine du sangiovese, ce vin est fait pour vous. Il offre une richesse et une texture profondes, teintées de fruits noirs, d'épices et de tabac. En termes de richesse et d'extraction, ce vin va un peu plus loin que les limites normales du Brunello. Outre son opulence indéniablement envoûtante, il s'agit néanmoins d'un vin droit et, en somme, magnifique, qui gagnera encore en finesse et en élégance en vieillissant. SUPERIORE.DE

En 2001, lorsque la famille Mascheroni Stianti a cr̩̩ le vignoble Casanova, l'un des projets les plus visionnaires de l'histoire de la viticulture toscane a commenc̩. Entre les vignobles l̩gendaires Coltassala et Balifico, sur le flanc sud-sud-est ensoleill̩ de Volpaia, un mus̩e vivant de la biodiversit̩ du sangiovese a vu le jour Рun vignoble qui allait devenir le porte-drapeau de toute une philosophie. Il Puro est l'essence pure du Chianti Classico : 100 pour cent de sangiovese, 100 pour cent de clones autochtones, 100 pour cent biologique, 100 pour cent Radda.

La colline de Starderi, dans la commune de Neive, fait partie des adresses les plus connues du Barbaresco. Les vignes y sont enracin̩es dans des sols marneux riches en calcaire, parsem̩s d'argile fine Рun terroir qui conf̬re au nebbiolo structure et chaleur. L'emplacement est ensoleill̩, mais l'altitude d'environ 270 m̬tres et la brise ouverte du Tanaro garantissent la frącheur et la pr̩cision aromatique. 2021 est consid̩r̩ dans le Pi̩mont comme un mill̩sime d'un rare ̩quilibre : une p̩riode de v̩g̩tation r̩guli̬re avec un printemps doux, un ̩t̩ chaud mais pas extr̻mement chaud et un automne long et sec. Mac̩ration traditionnelle, 20 mois d'̩levage en barriques neuves, mise en bouteille non filtr̩e.

Le Palafreno 2019 est merveilleusement poli et vif. Des tanins fermes mais bien intégrés forment l'épine dorsale d'un merlot doté d'une énergie considérable. Des herbes épicées, du tabac et des fleurs sauvages lui confèrent de la complexité. Très nuancé en bouche, il est opulent, voire expressif, mais au deuxième coup d'œil, il devient souple, presque élégant. Presque imbattable en termes de complexité, de profondeur et de finesse, il dévoilera de plus en plus son répertoire de premier ordre dans les années à venir. SUPERIORE.DE

Ornato 2021 provient du vignoble du même nom, exposé au sud, à Serralunga d'Alba – un cru à l'altitude marquée et aux sols calcaires, qui capture comme peu d'autres la profondeur et la puissance de la région du Barolo. Le millésime 2021 a été marqué par un printemps frais, un été stable sans chaleur extrême et un automne long et sec. Ces conditions ont permis une maturation lente et régulière du nebbiolo et ont conféré aux raisins une complexité aromatique en pleine maturité phénolique. Après une longue période de macération, le vin a fermenté de manière traditionnelle et a ensuite été élevé pendant environ 30 mois en chêne français – en partie en tonneau, en partie en barrique.

Au panthéon de l'art du vin en Toscane, il y a des moments de pure alchimie – et Sette de Tenuta Sette Ponti incarne un tel moment. Sept vignobles de merlot différents, sept âmes différentes, sept terroirs uniques qu'Antonio Moretti Cuseri fait fusionner en une symphonie harmonieuse. Un magnifique hommage à l'art de la vinification, qui montre comment l'unité naît de la diversité.

Cette Riserva très convoitée n'est vinifiée que dans les meilleurs millésimes et provient des vignobles les plus élevés du domaine. Au bouquet, l'essence des cerises noires, des mûres, des fleurs, de la violette, de la réglisse et des épices, qui sont ensuite portées en bouche par des tanins fermes et structurés. Le Brunello Riserva 2016 se distingue par son fruité remarquable et une grande finale explosive. Il se présente frais et étonnamment vif, tout en étant très focalisé et équilibré. Un grand vin qui est déjà une véritable source de joie. SUPERIORE.DE

L'essence du hasard. Il y a des vins qui ne naissent que lorsque les étoiles sont alignées – et Essenza de la Fattoria Kappa est l'un d'entre eux. Dans le langage de la physique, Kappa signifie la constante, mais dans ce domaine viticole exceptionnel situé à la frontière entre Bolgheri et Maremma, le hasard règne en maître. Ce n'est que lors d'années exceptionnelles, lorsque les raisins de cabernet franc atteignent leur pleine maturité et leur complexité, que ce cru rare voit le jour – un pari que peu de viticulteurs en Toscane osent relever.

La Vigna Loreto s'étend sur un hectare et demi. Escarpée, pierreuse, orientée vers l'est – la pente fait face au matin, pas au soleil de midi. Le sol est riche en tuf et en cailloux, pauvre en substances nutritives, sans indulgence. Les vignes sont issues d'une sélection massale de huit clones de sangiovese maison, que Mastrojanni a sélectionnés pendant des décennies : la mémoire génétique de la maison dans chaque pied de vigne. C'est Gabriele Mastrojanni lui-même qui a reconnu Vigna Loreto comme une parcelle à part entière – la capacité de faire preuve de finesse là où Castelnuovo dell'Abate convainc habituellement par sa puissance. Aujourd'hui, chaque millésime confirme ce que le fondateur a vu : le Loreto parle plus doucement que le grand Brunello, mais avec plus de précision. L'exposition à l'est donne de la fraîcheur au vin, le tuf lui confère une tension minérale, les sols maigres imposent une concentration sans surmaturité. 36 mois d'élevage en fûts d'Allier de 16 à 33 hectolitres – les petits formats, la proximité que le bois donne au vin sans le dominer.

Quatre c̩pages, un principe : l'absence de compromis. Alors que d'autres viticulteurs composent leurs cuv̩es selon des formules, Enzo Pontoni d̩cide chaque ann̩e des proportions exig̩es par le mill̩sime. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et le refosco autochtone (Tazzelenghe) Рsont r̩unis dans des proportions variables, mais toujours avec la m̻me signature. La vinification suit le rythme des d̩cennies. Le merlot apporte le fruit noir, le cabernet sauvignon la structure, le cabernet franc la finesse v̩g̩tale Рet le Refosco cette acidit̩ inflexible qui donne au vin sa colonne vert̩brale. Les composants reposent pendant vingt-quatre mois en barriques fran̤aises avant qu'Enzo ne les marie en une cuv̩e qui est plus que la somme de ses parties.

Mis en bouteille pour la première fois en 1967, le Roncaglie (anciennement Barbaresco Masseria) provient d'un vignoble situé à Bricco di Neive et est essentiellement vinifié et élevé comme un Barolo. Depuis le millésime 2018, il provient désormais d'une petite parcelle qui appartenait autrefois à la Cantina de Barbaresco Socré, et il est désormais délibérément commercialisé un an plus tard, afin d'assurer une plus grande harmonie et un meilleur équilibre.