Barolo Ravera “Bricco Pernice” DOCG 2020

Elvio Cogno | Piémont
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05263120 · 0,75 l · 129,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Bricco Pernice, généralement vendangé un peu plus tôt, est une parcelle exposée plein sud, au climat chaud, située dans le prestigieux vignoble de Ravera, à 320 mètres d'altitude. Le Barolo Cognos offre la profondeur, la richesse et la concentration qui caractérisent ce terroir et ce millésime. Des arômes d'orange sanguine, de menthe, de cerise rouge sucrée, d'anis étoilé et toute une palette de notes épicées lui confèrent une complexité aromatique et gustative impressionnante. En bouche, il est moyennement corsé, raffiné et expressif, et a beaucoup à offrir. Mieux encore, malgré son potentiel, il se boit déjà très bien après seulement quelques années de vieillissement en bouteille. C'est un vin gracieux : raffiné, nuancé, élégant et d'un équilibre irréprochable. SUPERIORE.DE

"Robe rubis-grenat étincelante, d'une luminosité intense. Nez finement nuancé, avec des notes de quetsche et de framboise, ainsi qu'une touche de truffe. En bouche, il s'ouvre sur des notes riches de framboise, un peu de quetsche, des tanins fins et serrés, puis se développe en plusieurs couches, avec une touche saline et une belle structure." Falstaff

"Ce vin provient d'une parcelle de deux hectares située dans la MGA Ravera et mûrit pendant une année supplémentaire, soit 36 mois au total, dans de grands fûts de Slavonie. Le Barolo Ravera Bricco Pernice 2020 est très charpenté et concentré. On y retrouve des arômes de fruits bleus et violets, de prunes fermes et des nuances épicées de noix de muscade et de terre douce. Ce millésime conserve une structure souple, tout en restant globalement intense." Wine Advocate

"La pureté de ce vin rouge s'exprime d'abord avec souplesse et fluidité, avant de s'estomper en finale sur une trame tannique dense. Il révèle néanmoins des arômes de cerise et de fraise, et sa finale est longue, avec des notes épicées et minérales. Il faut faire preuve de patience." Wine Spectator

"Certains vignobles possèdent tout simplement cette touche de magie en plus. Ce coin de Ravera offre une expérience profonde, où des notes de violette et de terre douce s'entremêlent avec une clarté saisissante à des arômes de fruits parfaitement mûrs. En bouche, on retrouve cette rare combinaison de puissance et de légèreté que seul un grand Nebbiolo peut offrir. Un vin qui s'exprime avec discrétion mais qui dégage une réelle profondeur, promettant une belle évolution." Wine Enthusiast